وصفات جديدة

أفضل 9 وجهات للمسافرين النباتيين

أفضل 9 وجهات للمسافرين النباتيين

إنه أمر صعب على النباتيين - ليس لأن طعامهم أقل مذاقًا مما يأكله غير النباتيين ، ولكن لأنه لا يوجد الكثير من الأماكن حول العالم التي تلبي احتياجاتهم الغذائية. هنا ، رغم ذلك ، توجد تسع مدن ليس فيها الأمر صعبًا. فيما يلي أفضل تسع وجهات للمسافرين النباتيين.

بعض الوجهات في هذه القائمة ، مثل برلين وأوستن ، نباتية لأنها بذلت محاولات لتكون أكثر خضرة ، وقد مهدت هذه المحاولات الطريق لكثير من الإبداع في الطهي. آخرون ، مثل تشيناي وتايبيه ، كانوا "نباتيين" بشكل كبير دون أن يحاولوا لعدة قرون - مما يثير استياء الناس الذين يزعمون أن اللحوم ومنتجات الألبان ضرورية لنظام كل شخص. هناك الكثير من الآخرين مصادر البروتين الصديقة للحيوانات، وكذلك الكثير من الأطعمة السريعة النباتية. سواء كنت نباتيًا من أجل الطبيعة الأم أو للاستفادة منها نظام غذائي فعال لإنقاص الوزن، هناك الكثير من الامتيازات - بما في ذلك الشعور بأنك مواطن محلي حقيقي في هذه الوجهات.

اخترنا هذه المدن من خلال إلقاء نظرة فاحصة على مواقع المطاعم في قائمة أفضل 25 مطعم نباتي في العالم، ومن خلال استشارة توصيات PETA للمسافرين النباتيين. نظرنا أيضًا في قائمتنا الخاصة بـ أفضل 10 مدن للمسافرين الخاليين من الغلوتين، لأنه غالبًا ما يكون هناك الكثير من التقاطع بين هاتين الحالتين الغذائيتين.

بحسب الجارديان، يأكل آكل اللحوم البريطاني العادي أكثر من 11000 حيوان في حياته: أوزة واحدة ، وأرنب واحد ، وأربع ماشية ، و 18 خنزير ، و 23 خروفًا وحملًا ، و 28 بطة ، و 39 ديكًا روميًا ، و 1158 دجاجة ، و 3593 محارًا ، و 6182 سمكة - وهي كمية ليست باهظة الثمن فحسب ، بل قد تزيد من خطر الإصابة بالسمنة والسرطان وأمراض القلب وأمراض أخرى. لا ينبغي لأحد أن يشعر بأنه ملزم بالتخلي عن اللحوم ، ولكن من حين لآخر نحتاج إلى إجازات مثل يوم الأرض لتذكير الناس بأن يكونوا أكثر وعياً بالطبيعة.

ركوب الطائرة يعني ترك بصمة كربونية كبيرة. ألن يكون من الجيد تعويض ذلك بتناول الطعام الأخضر أثناء إجازتك؟ حسنًا ، إذا لم يكن الأمر جيدًا ، فسيكون على الأقل لذيذًا.

9. تايبيه ، تايوان

أنواع مختلفة من البوذية لها قواعد مختلفة فيما يتعلق باستهلاك اللحوم. في حين أن تايلاند غالبًا ما توصف بأنها ملاذ للأكل النباتيين ، يُسمح للبوذيين التايلانديين بتناول اللحوم إذا تم تقديمها لهم. ليس هذا هو الحال بالنسبة للبوذيين التايوانيين. يجعل المطبخ الطبيعي (في الغالب) الخالي من منتجات الألبان من السهل على النباتيين اختيار الخيارات النباتية. يقدم مطعم Easy House النباتي الهادئ في Xinyi أطباقًا جميلة وأطعمة نباتية في الغالب ، ويمكنك الاعتماد على كمية جيدة من طعام الشارع في سوق شيلين الليلي ليكون خاليًا من اللحوم ومنتجات الألبان.

8. أوستن

قد تكون مكسيكو سيتي واحدة من أفضل الوجهات للمسافرين الخاليين من الغلوتين ، ولكن ليس كثيرًا بالنسبة للنباتيين. لا تخف: يمكن للنباتيين تناول الطعام المكسيكي على ما يرضي قلوبهم على الجانب الآخر من الحدود في أوستن - نعم ، تلك الموجودة في تكساس ، والتي لا تُعرف بالضبط بمرافقها النباتية. استمتع بفطيرة فريتو النباتية في اليخت النباتي ، وكالوبا لذيذة مع كوريزو فول الصويا في Guero's Taco Bar ، "Guac the Casbah" (حمص ممزوج بالأفوكادو المهروس والمتبل ويعلوه الخيار والزبيب وبذور السمسم المحمصة والنعناع) في Guac N 'لفة ، وتصدر كل ذلك مع وجبة خفيفة حلوة خالية من الألبان في Sweet Ritual.


يتزايد الطلب على جولات الأطعمة النباتية و [مدش] وهي 9 من أفضل الرحلات حول العالم

أدى الارتفاع في تناول الطعام النباتي حتمًا إلى زيادة الطلب على جولات الأطعمة النباتية حول العالم. من عام 2014 إلى عام 2017 ، شهدت الولايات المتحدة وحدها زيادة هائلة بنسبة 500 في المائة في الأشخاص الذين تم تحديدهم على أنهم نباتيون & # x2014 وهذا لا يحسب العدد المتزايد من النباتيين والمرنين و & # x201Creducetarians & # x201D (أولئك الذين يحاولون تقليل اللحوم استهلاك). تشهد المملكة المتحدة وكندا أيضًا نموًا سريعًا في تناول الطعام النباتي. لذا فإن زيادة تجارب السفر التي تلبي احتياجات عشاق الطعام النباتيين أمر منطقي تمامًا.

تعد جولات الطعام إحدى الفئات الأسرع نموًا على موقع السفر TripAdvisor ، وجولات الطعام النباتي ليست استثناءً.

& # x201CI & # x2019ve يشاهدون الجولات النباتية تبدأ بالظهور في جميع أنحاء العالم ، ومن المثير رؤية هذا الطلب يبدأ في الوفاء به ، & # x201D ديانا إيدلمان ، التي أطلقت جولة طعام Vegans ، Baby Las Vegas في عام 2018 ، أخبر السفر + الترفيه. & # x201CI أتلقى رسائل بريد إلكتروني طوال الوقت لمزيد من التواريخ لجولاتي ، لذا فهي مشجعة حقًا فيما يتعلق بما يمكن أن يتوقعه منظمو الرحلات النباتية في السنوات القادمة. & # x201D Edelman تتوسع حاليًا في مدن جديدة لتلبية الطلب ، ولديها الكثير من المنافسة.

لذا إذا كنت & # x2019re تبحث عن تجربة جولة طعام نباتي ، فماذا يجب أن تختار؟ استنادًا إلى مزيج من التوصيات الداخلية والتجربة الشخصية والمراجعات ، قمنا بتجميع قائمة ببعض أفضل جولات الطعام النباتي حول العالم.


تعرف على كيفية طهي الوجبات النباتية في المنزل!

لأولئك منكم المهتمين بتناول المزيد من الأطعمة النباتية ، نوصي بشدة بتنزيل تطبيق Food Monster - مع أكثر من 15000 وصفة لذيذة ، فهو أكبر مورد للوصفات النباتية للمساعدة في تقليل بصمتك البيئية ، وإنقاذ الحيوانات والحصول على الصحة! وأثناء وجودك فيها ، نشجعك أيضًا على التعرف على الفوائد البيئية والصحية لنظام غذائي نباتي.

إليك بعض الموارد الرائعة للبدء:

لمزيد من محتوى الحيوان والأرض والحياة والأغذية النباتية والصحة والوصفات المنشورة يوميًا ، اشترك في النشرة الإخبارية One Green Planet! أخيرًا ، يمنحنا التمويل العام فرصة أكبر لمواصلة تزويدك بمحتوى عالي الجودة. يرجى النظر في دعمنا من خلال التبرع!

لمزيد من محتوى الحيوان والأرض والحياة والأغذية النباتية والصحة والوصفات المنشورة يوميًا ، اشترك في النشرة الإخبارية One Green Planet! أخيرًا ، يمنحنا التمويل العام فرصة أكبر لمواصلة تزويدك بمحتوى عالي الجودة. يرجى النظر في دعمنا من خلال التبرع!


4. ورقة بان روزماري البطاطس

"هذه الوصفة ممتلئة (على الرغم من أنني أضاعف الفاصوليا والفطر لأنه بخلاف ذلك يكون ثقيلًا جدًا في البطاطس) مع نكهة أومامي الغنية التي تجعلني أعود. على سبيل المكافأة ، إنها خالية من الغلوتين." —samh487b89570

ضعي فوقها صلصة الطحينة للحصول على وجبة سريعة وسهلة التنظيف. احصل على الوصفة.


لوكوم

لوكوم، أو البهجة التركية كما هو معروف لمعظم الغربيين ، هي هدية شهيرة وعلاج يتم تقديمه غالبًا للضيوف في تركيا. الحلويات اللذيذة هي في الأساس حلوى هلامية تأتي في مجموعة متنوعة من الأشكال والنكهات الغريبة والأزواج.

تبدو النسخة التقليدية مثل مكعبات البودرة الرقيقة التي غالبًا ما تكشف عن ظلال من نكهاتها: الوردي للورد ، أو الأسود للعرقسوس ، على سبيل المثال. في هذه الأيام ، تشمل الأصناف الممتازة المغطاة بالشوكولاتة lokum, lokum مع غبار جوز الهند وبعضها محشو بالمكسرات أو التمر المفروم.

أيًا كان الاختلاف الإبداعي الذي تختاره ، فإن البهجة التركية التقليدية الحقيقية مصنوعة من نشا الذرة كعامل تكثيف بدلاً من الجيلاتين ، لذلك هذه الحلوى الشرق أوسطية نباتية. [تي إن في: يمكنك أيضًا العثور على هذه الحلوى اللذيذة في اليونان ، حيث تُعرف باسم لوكومي.]

تريد أن تجرب يدك في صنع lokum نفسك؟ فقط اتبع هذه الوصفة.


وصفات رمضانية نباتية من آسيا

آسيا هي القارة الأكبر والأكثر اكتظاظًا بالسكان في العالم مع حدود غير واضحة بين أوروبا وآسيا. القارة هي مسقط رأس جميع ديانات العالم الرئيسية مع كون الإسلام هو الدين الأكثر شيوعًا. إندونيسيا هي الدولة التي تضم أكبر عدد من المسلمين في العالم.

على الرغم من أن آسيا عانت من الاستعمار ، إلا أن دولًا مثل الهند والصين تكتسب قوة ونفوذًا دوليًا.

أفغانستان

أفغانستان (افغانستان في الباشتو والداري) هي جمهورية إسلامية في جنوب آسيا. جميع الأفغان تقريبًا (99.7٪) مسلمون مع مجموعات صغيرة من المسيحيين والهندوس والسيخ والبهائيين. على الرغم من أنه يعتقد أن الزرادشتية نشأت في أفغانستان الحديثة ، إلا أنه لا يبدو أن هناك مجموعة كبيرة من الزرادشتيين اليوم.

للأسف ، في ظل الدكتاتورية الشمولية لأقلية طالبان عانت بشكل كبير كما عانى أي شخص لم يلتزم بالخط الرسمي للحركة. تتعافى صناعة السياحة ببطء ، لكن العديد من الحكومات لا تزال تنصح بعدم السفر إلى أفغانستان. هناك الكثير من العمارة الدينية ، ولكن خارج كابول ، ينجذب معظم السياح إلى رحلات المغامرات.

شورنخود (شورنخود)

كما ترون الآن ، أهدف إلى تقديم أطباق إسلامية أخف باستخدام وصفات رمضان النباتية. أعتقد أن الصيام طوال اليوم ثم تناول الأطعمة الدهنية الثقيلة كل ليلة ليس طريقة صحية لممارسة رمضان ، ويسعدني وجود بدائل مثل سلطة البطاطس الأفغانية التي وجدتها في معرض الثقافة الأفغانية. نحن بالتأكيد بحاجة إلى اتباع المزيد من وصفات الإفطار الصحية.

  • 3 حبات بطاطس
  • 5 بصل أخضر مقطع
  • 1 حزمة كزبرة مفرومة
  • 5 ملاعق كبيرة خل أبيض
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 300 جرام حمص
  1. ينقع الحمص طوال الليل ، ثم يُطهى حتى يصبح طريًا.
  2. تُسلق البطاطس حتى تصبح طرية ، مقطعة إلى مكعبات.
  3. يُمزج البصل الأخضر والكزبرة والخل والملح والفلفل حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  4. امزج كل شيء معًا.

أذربيجان

أذربيجان (أزيربايكان في أذربيجان) هي دولة تركية في أوراسيا. نالت استقلالها في عام 1918 وكانت أول دولة ذات أغلبية مسلمة أصبحت ديمقراطية علمانية. أصبحت جزءًا من الاتحاد السوفيتي بعد ذلك بعامين فقط وهي الآن مستقلة مرة أخرى منذ عام 1991. صناعة السياحة الأذربيجانية و 8217 هي الأسرع نموًا في العالم. يأتي معظم الزوار من دول في نفس المنطقة ، مثل روسيا وجورجيا وإيران وتركيا. مناطق الجذب الرئيسية هي العاصمة باكو ، فضلاً عن المعالم التاريخية والمتنزهات الوطنية وجبال القوقاز.

وفقًا لكتاب حقائق العالم لوكالة المخابرات المركزية ، فإن 96.9 ٪ من السكان مسلمون ، و 3 ٪ مسيحيون ، والباقي ينتمون إلى مجموعات دينية أخرى أو غير منتسبين. إنها واحدة من بين أربع دول فقط يشكل فيها المسلمون الشيعة الأغلبية.

باديمكان بوراني (باذنجان بوراني)

أنت تعرف الآن كم أحب الباذنجان ، لذا فإن إضافة طبق باذنجان آخر إلى وصفات رمضان النباتية لن يفاجئك. بوراني هو في الأصل مقبلات فارسية ، لكن هذا الإصدار مع الباذنجان من أذربيجان هو طبق رئيسي لطيف وبسيط وجدته في Flavours of Baku.

  • 1 بصلة مقطعة مكعبات
  • 1 حبة فليفلة خضراء مقطعة إلى مكعبات
  • 2 باذنجان
  • 2 طماطم
  • 2 بطاطس مقطعة مكعبات
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • نصف حزمة كزبرة مفرومة
  • ملح
  • فلفل
  1. نضيف الطماطم إلى الماء المغلي لمدة دقيقة ثم نضعها في الماء البارد. الآن قشرهم وقطعهم إلى مكعبات.
  2. يقشر الباذنجان ويقطع إلى مكعبات.
  3. يقلى البصل في الزيت.
  4. نضيف الفلفل الحلو ، ثم الطماطم ، ثم الباذنجان ، وأخيرا البطاطس.
  5. يُغطّى ويُقلى على نار خفيفة حتى يتدفق عصير الطماطم.
  6. يضاف الملح والفلفل والثوم ويخلط ويضاف الماء إذا لزم الأمر لتغطية البطاطس.
  7. ينضج حتى تنضج البطاطس.
  8. وزعي بالكزبرة.

بنغلاديش

بنغلاديش (বাংলাদেশ في البنغالية) هي دولة في جنوب آسيا أصبحت مستقلة عن باكستان في عام 1971. إنها دولة علمانية ومتجانسة لغويًا حيث 98 ٪ من السكان يتحدثون اللغة البنغالية. تنمو السياحة في بنغلاديش بشكل مطرد ، مع عوامل الجذب مثل أطول شاطئ رملي في العالم ، وعدد لا يحصى من المواقع الأثرية والدينية ، وأكبر غابات المنغروف في العالم.

وفقًا لتعداد عام 2011 ، 90.39٪ من السكان مسلمون ، 8.54٪ هندوس ، مع أقليات بوذية ومسيحية صغيرة.

ভাজা ওকড়া (بامية مقلية)

لم أستطع نشر منشور عن وصفات رمضان النباتية بدون وصفة البامية. من الجيد دائمًا تبديل الخضار بين الحين والآخر ، وتوفر البامية العديد من الفيتامينات المهمة. أنا & # 8217 م أستخدم البامية المجمدة في هذه الوصفة لأنني بصراحة لا يمكنني & # 8217t أن أزعج البامية الطازجة.

  • 1 كغ بامية
  • 1 بصلة مقطعة إلى شرائح
  • 2 فص ثوم مقطع إلى شرائح
  • 1 ملعقة طعام زيت جوز الهند
  • 1.5 ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة كركم مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 3 ملاعق صغيرة من رقائق الفلفل الحار
  1. تذوب البامية وتقطع إلى شرائح.
  2. يُسخن الزيت ويُكرمل البصل والثوم.
  3. أضيفي البهارات وقلّبيها.
  4. تضاف البامية وتخلط.
  5. تُقلى على نار متوسطة حتى تتكرمل البامية مع التحريك بانتظام.

مثل العديد من الأطباق الآسيوية ، يتماشى هذا جيدًا مع البسمتي.

إندونيسيا

إندونيسيا هي الدولة الأكثر اكتظاظًا بالسكان ذات الأغلبية المسلمة في العالم. تقع في جنوب شرق آسيا وتتكون من آلاف الجزر. على الرغم من أن اللغة الرسمية هي الإندونيسية ، إلا أن هناك مئات اللغات المستخدمة في البلاد. التنوع العرقي واللغوي والديني هو ما يميز البلد. تعد صناعة السياحة الإندونيسية رقم 8217 الأسرع نموًا في جنوب شرق آسيا حيث يأتي معظم الزوار الأجانب من دول آسيوية أخرى أو أستراليا. يجذب كل من التراث الثقافي والطبيعي للبلاد و # 8217 السياح.

وفقًا لتعداد 2010 ، 87.18٪ من السكان مسلمون ، 9.91٪ مسيحيون ، 1.69٪ هندوس ، وأقل من 1٪ بوذيون أو كونفوشيوسي. ومع ذلك ، نظرًا لأن الدولة لا تعترف باللاأدرية والإلحاد ، فقد تختلف الأرقام الفعلية.

كيتوبراك

إندونيسيا خاصة بالنباتيين لأنها جلبت لنا المكون المدهش المصنوع من فول الصويا المخمر. لسوء الحظ ، لم أستطع تضمين وصفة تعتمد على التيمبيه بين هذه الوصفات الرمضانية النباتية لأنه من الصعب جدًا الوصول إلى هنا في اليونان. بدلاً من ذلك ، أصنع طبقًا من التوفو والمعكرونة من جاكرتا.

  • 600 جرام من التوفو على شكل مكعبات
  • 1 علبة نودلز أرز
  • 200 جرام من براعم الفاصوليا
  • زيت جوز الهند
  • 2 خيار مقطع شرائح
  • 5 فصوص ثوم
  • 4 ملاعق صغيرة من أوليك سامبال (تأكد من الحصول على واحدة نباتية)
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة فول سوداني
  • 150 مل ماء
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • سكر بني
  • صلصة الصويا
  1. يجب غسل التوفو وتجفيفه وتجفيفه بمنشفة ورقية.
  2. يُسخّن زيت جوز الهند على نار متوسطة ، ويُقلى التوفو حتى يصبح لونه ذهبياً ويُصفّى.
  3. اسلق براعم الفاصوليا.
  4. يقلى الثوم بزيت جوز الهند.
  5. اخلطي الثوم وزبدة الفول السوداني وأويليك السامبال.
  6. أضف الماء المغلي والملح وملعقة صغيرة من السكر البني. اخفقي الصلصة حتى تصبح ناعمة.
  7. طهي المعكرونة.
  8. اخلطي كميات متساوية من السكر البني وصلصة الصويا. اطبخي حتى يذوب السكر.
  9. ضعي النودلز مع الخيار والتوفو والبراعم والصلصات معًا.

يا إيران! لقد كان حلمي منذ فترة طويلة هو زيارة هذا البلد الجميل بهندسة معمارية سحرية وشعب طيب القلب. لكن الوضع هناك لم يكن مستقرًا تمامًا مؤخرًا. إيران (ایران باللغة الفارسية) موطنًا لإحدى أقدم الحضارات في العالم. كانت الإمبراطورية الفارسية الأولى واحدة من أكبر الإمبراطورية الفارسية في تاريخ العالم. اليوم ، أصبحت & # 8217s ثيوقراطية استبدادية.

كانت الزرادشتية هي الدين الرئيسي حتى الغزو العربي لإيران. اليوم ، الإسلام هو دين الدولة. وفقًا لتعداد عام 2011 ، 99.38٪ من السكان مسلمون ، وهناك أقليات صغيرة من المسيحيين واليهود والزرادشتيين. ومع ذلك ، نظرًا لعدم اعتراف الدولة بجميع الأديان ، فقد تختلف الأرقام الفعلية. البهائيون ، على سبيل المثال ، يواجهون التمييز في إيران. إيران لديها أكبر عدد من المسلمين الشيعة في العالم.

آش حبوبات (شوربة بقوليات)

أنا أحب الطعام الفارسي ، لكن العثور على طعام فارسي نباتي قد يكون صعبًا بعض الشيء. خلال السنوات العديدة التي قضيتها في العمل نباتيًا ، كان لدي أصدقاء يطبخون لي طعامًا فارسيًا نباتيًا استثنائيًا ، لكن بالنسبة لهذا المنشور عن وصفات رمضان النباتية ، أردت شيئًا سريعًا ومغذيًا. لقد وجدت حساء البقوليات المذهل هذا في My Persian Kitchen الذي يحتوي على الكثير من الأطعمة النباتية الفارسية ، لكنك سترى أن الطعام النباتي الإيراني غالبًا ما يحتوي على الزبادي.

الأعشاب هي التي تعطي المطبخ الفارسي نكهته الفريدة واللذيذة ، لذا يرجى عدم استبدالها. اسمحوا لي أن أعرف ما هي الأطعمة النباتية الفارسية الأخرى التي يمكنك التفكير فيها والتي يجب أن أصنعها!

  • 200 جرام بقوليات مشكلة
  • 1 بصلة مقطعة إلى مكعبات
  • 6 فصوص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 2.5 لتر ماء
  • 500 جرام سبانخ مفرومة (أنا & # 8217 م باستخدام المجمد في الواقع)
  • عناقيد ونصف البقدونس المفروم
  • باقة ونصف كزبرة مفرومة
  • 50 جرام من الثوم المعمر، المفروم
  • 25 جرام نعناع مفروم
  • نفط
  • ملح
  • فلفل
  • 1 بصلة حمراء مقطعة أنصاف ومقطعة إلى شرائح
  • نعناع مجفف
  1. انقع البقوليات طوال الليل.
  2. يُقلى البصل والثوم في الزيت حتى يصبحا شبه شفافين.
  3. يُضاف الكركم ويُمزج ويُضاف البقوليات والماء.
  4. يُغلى المزيج ويُغطى ويُطهى لمدة 1.5 ساعة.
  5. أضف السبانخ والأعشاب الطازجة والملح والفلفل.
  6. يُطهى على نار متوسطة لمدة ساعتين.
  7. يُقلى البصل الأحمر بالزيت حتى يصبح لونه ذهبياً.
  8. يُضاف النعناع المجفف ويُقلى حتى يصبح البصل مقرمشاً.
  9. ضعي الشوربة مع البصل المقلي.

العراق (العراق بالعربية، عراق باللغة الكردية) هي جزء مما كان يُعرف سابقًا باسم بلاد ما بين النهرين ، والمعروفة باسم أقدم حضارة إنسانية. تتمتع البلاد بتاريخ غني جدًا في عصور ما قبل الإسلام والإسلام. في الآونة الأخيرة ، عانت البلاد من الحروب والغزوات. تنمو صناعة السياحة حيث يشكل الحج النسبة الأكبر. لكن البلاد لديها أيضًا أربعة مواقع للتراث العالمي لليونسكو.

وفقًا لكتاب حقائق العالم الذي أصدرته وكالة المخابرات المركزية الأمريكية ، فإن 95-98٪ من السكان مسلمون ، و 1٪ مسيحيون ، و1-4٪ ينتمون إلى ديانات أخرى. معظم المسلمين مسلمون شيعة.

سلطة عراقية (سلطة عراقية)

عندما وجدت وصفة السلطة العراقية هذه على I Dream of Sesame ، أردت تضمينها في هذه الوصفات الرمضانية النباتية لسبب واحد محدد: البنجر. أنا & # 8217m لست من أكبر المعجبين بالبنجر ، ولكن لا يزال لدينا بعض البنجر المطبوخ في المنزل ، ويسعدني أن أتمكن من استخدامها في هذه الوصفة.

  • 200 جرام حمص
  • 200 جرام بنجر مطبوخ ، مقطع مكعبات
  • 1 خيار مكعبات
  • 2 طماطم مقطعة إلى مكعبات
  • عصير 1.5 ليمون
  • 2 ملاعق كبيرة خل أبيض
  • نصف حفنة من البقدونس المفروم
  • نعناع
  • ملح
  1. ينقع الحمص طوال الليل ويطهى حتى ينضج.
  2. اخلطي الحمص والخيار والطماطم والأعشاب.
  3. يُمزج عصير الليمون والخل والملح ويُضاف إلى السلطة.
  4. يضاف البنجر ويخلط.

الأردن

الاردن ، او الأردن باللغة العربية نظام ملكي حيث الإسلام هو دين الدولة. وفقًا لكتاب حقائق العالم لوكالة المخابرات المركزية الأمريكية ، 97.2٪ من سكان الأردن مسلمون ، و 2.2٪ مسيحيون ، و 0.4٪ بوذيون ، و 0.1٪ هندوس. الغالبية العظمى من المسلمين هم من السنة.

لقد قضيت وقتًا رائعًا في استكشاف المنطقة الجنوبية من البلاد العام الماضي ولدي منشور كامل حول سبب سفرك إلى الأردن. لقد كانت بالتأكيد واحدة من أكثر الرحلات إثارة للإعجاب التي قمت بها على الإطلاق ، على الرغم من أن السفر في الأردن كنباتي كان صعبًا بعض الشيء.

حمص بطحينة (حمص بالطحينة)

لم أستطع إعداد قائمة من وصفات رمضان النباتية بدون ذكر الحمص. حتى هنا & # 8217s الشيء ، الحمص يعني في الواقع & # 8220 حمص & # 8221 لذا يرجى التوقف عن & # 8220 حمص البطاطا الحلوة ، & # 8221 & # 8220 حمص العدس ، & # 8221 & # 8220 حمص & # 8221 وأشياء أخرى. نسميهم بالغطس أو أي شيء آخر ، لكنهم & # 8217re ليسوا حمصًا. الحمص بالطحينة هو ما تريده إذا تحدثت عن الحمص.

  • 400 جرام من الحمص المقشر (هنا في اليونان ، يمكنك شراء الحمص المقشر ، إذا كنت تستطيع & # 8217t العثور عليها قشرها بنفسك)
  • 4 ملاعق كبيرة طحينة (أنا استخدم دقيق كامل)
  • عصير 2.5 ليمون
  • 3 فصوص ثوم مهروسة
  • 1.5 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • زيت الزيتون
  • فلفل أحمر
  • بقدونس
  1. ينقع الحمص طوال الليل ويطهى حتى ينضج. احتفظ ببعض ماء الطهي.
  2. اخلطي الطحينة وعصير الليمون. أضف الثوم والملح والكمون.
  3. أضف الحمص وبعض سائل الطهي. حتى مزيج سلس.
  4. ضعي فوقها زيت الزيتون والبابريكا والبقدونس.

لبنان

لبنان (لبنان باللغة العربية) هي دولة متعددة الأديان والأعراق في غرب آسيا. تتمتع البلاد بتاريخ وثقافة ثريتين ، وكانت عاصمتها بيروت تُعرف باسم باريس الشرق الأوسط. لكن البلاد عانت من حرب أهلية وحروب مع دول مجاورة. اليوم ، بيروت هي واحدة من مراكز موسيقى البوب ​​العربية مع ثلاثة نجوم لبنانيين ، نانسي عجرم ، إليسا ، ونجوى كرم ، مما جعلها تتصدر قائمة فوربس و # 8217 مشاهير العرب 100.

وفقًا لتقرير 2012 الصادر عن مكتب الإحصاء اللبناني ، فإن 54٪ من السكان مسلمون (منقسمون بالتساوي بين الشيعة والسنة) ، 40.4٪ مسيحيون (معظمهم ماروني) ، و 5.6٪ دروز. يعتبر الدين موضوعًا حساسًا في لبنان ، وغالبًا ما يتعين إجراء الزيجات بين الأديان في قبرص المجاورة حيث يتم التعامل مع الزواج من قبل السلطات الدينية في لبنان. يجب أن يكون الرئيس اللبناني مارونيًا حسب الدستور اللبناني.

تبولة

يشتهر لبنان في جميع أنحاء الشرق الأوسط بمأكولاته الممتازة. لكن أفضل شيء يخرج من لبنان من حيث الطعام يجب أن يكون التبولة. سلطة البقدونس المنعشة هي طبق جانبي يمكنك على سبيل المثال دمجه مع بقايا أي من وصفات رمضان النباتية الأخرى من هذا المنشور.

  • 4 باقات بقدونس مفروم
  • 1 باقة نعناع مفرومة
  • 1 خيار مقطع
  • 5 طماطم مقطعة
  • 1 بصلة مفرومة
  • 5 ملاعق كبيرة من البرغل الناعم (هناك أربعة أنواع من البرغل تريد النوع الناعم)
  • 7 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • عصير 3 حبات ليمون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  1. جفف المكونات المفرومة على مناشف ورقية.
  2. اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح.
  3. امزج جميع المكونات.

تأكد من تناول هذا الطبق اللبناني النباتي بسرعة حتى لا يفسد.

ماليزيا

ماليزيا بلد متعدد الأعراق والأديان في جنوب شرق آسيا. كان قطاع السياحة في البلاد في حالة تذبذب. معظم الزوار من آسيا. مناطق الجذب الرئيسية هي مواقع التراث العالمي لليونسكو والجزر والشواطئ والمتنزهات الوطنية. السياحة العلاجية والسياحة البيئية آخذة في الازدياد.

وفقًا لتعداد 2010 ، 61.3٪ من السكان مسلمون ، 19.8٪ بوذيون ، 9.2٪ مسيحيون ، 6.3٪ هندوس ، والباقي يتبع الديانات الصينية التقليدية. ومع ذلك ، على الرغم من أن ماليزيا دولة علمانية ، إلا أن الأقليات المسلمة ، مثل المسلمين الشيعة ، وخاصة الملحدين ، تواجه التمييز.

كاري تاهو (توفو كاري)

لم أرغب في الإفراط في استخدام بدائل اللحوم في هذه الوصفات الرمضانية النباتية ، لكني أشعر أن كاري التوفو اللذيذ سيكون الإضافة المثالية لهذه القائمة. يتناسب تمامًا مع الأرز.

  • 2 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند
  • 1 بصلة مقطعة إلى مكعبات
  • 3 مكعبات فلفل حار
  • 4 ملاعق كبيرة مسحوق كاري
  • 800 جرام من التوفو
  • 500 مل ماء
  • 1 طماطم مقطعة إلى قطع
  • 2 بطاطس مقطعة إلى قطع
  • 250 مل حليب جوز الهند
  • ملح
  1. يُحمّى الزيت ويُقلى البصل حتى يصبح نصف شفاف.
  2. يُضاف الفلفل الحار والكاري ويُمزج ويُضاف التوفو.
  3. اقلي التوفو حتى تحصل على القوام المفضل لديك. (أنا أحبها أكثر قرمشة ، لكن بعض الناس يفضلونها أكثر ليونة).
  4. اجلس جانبا.
  5. يُغلى الماء ويُضاف الطماطم والبطاطا.
  6. يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس.
  7. يُضاف حليب جوز الهند والملح والتوفو ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى.

باكستان

باكستان (اکستان باللغة الأردية) هي جمهورية إسلامية في جنوب آسيا. هي & # 8217s دولة متعددة الأعراق واللغات ولكن تم إنشاؤها كدولة ذات أغلبية مسلمة. صناعة السياحة في باكستان تنمو بشكل مطرد. على وجه الخصوص ، تجذب مناظرها الجبلية المسافرين المغامرين ، لكن العديد من مواقع التراث العالمي لليونسكو تكتسب شعبية.

وفقًا للحكومة الباكستانية ، فإن 96.5٪ من السكان مسلمون (على الرغم من أنهم يحسبون الأحمدية بشكل منفصل) ، و 1.85٪ هندوس ، و 1.59٪ مسيحيون. على الرغم من أن الدستور الباكستاني يضمن الحرية الدينية ، فإن الأقليات الدينية تواجه تمييزًا شديدًا.

مسور کی دال (العدس الأحمر)

عندما سألت صديقة باكستانية عن أفكار حول وصفات رمضان النباتية الباكستانية ، اقترحت عمل داال. منذ أن & # 8217m معجب كبير بالعدس الأحمر أنا & # 8217m صنع وصفة العدس الأحمر من Pakistan Eats. إنه & # 8217s مثالي مع الأرز. إذا كنت تريد المزيد ، فقد أعدت صديقتي آمنة بعض وصفات الإفطار الباكستانية البسيطة التي يمكنك تجربتها.

  • 200 جرام عدس أحمر
  • 500 مل ماء
  • 3 ملاعق صغيرة من رقائق الفلفل الحار
  • نصف ملعقة صغيرة كركم مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 بصلة مقطعة نصفين وشرائح
  • 4 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
  1. اغسل العدس.
  2. اغلي العدس والماء والتوابل.
  3. اخفض الحرارة واتركه ينضج لمدة 10 دقائق.
  4. أضف المزيد من الماء واستمر في الغليان للوصول إلى القوام الذي تريده.
  5. يُحمّى الزيت ويُقلى البصل حتى يصبح لونه ذهبياً.
  6. ضعي الدال بالبصل والزيت.

فلسطين

فلسطين (فلسطين باللغة العربية) معترف بها من قبل غالبية الدول الأعضاء في الأمم المتحدة. ومع ذلك ، فإن اللاعبين الدوليين المهيمنين مثل كندا والولايات المتحدة وأستراليا ونيوزيلندا واليابان وكوريا الجنوبية ومعظم دول أوروبا الغربية (باستثناء أيسلندا والسويد ومالطا) لا يعترفون بدولة فلسطين.

وبحسب تقديرات عام 2018 ، فإن 79٪ من الفلسطينيين مسلمون ، و 20٪ مسيحيون ، و 1٪ دروز وسامريون ، لكن بعض التقديرات تشير إلى نسبة أقل بكثير من المسيحيين. المواقع الدينية هي من أهم مناطق الجذب السياحي في فلسطين ، والمسيحيون من أمريكا الشمالية وأوروبا يشكلون غالبية الزوار.

شوربة العدس (شوربة العدس)

بينما يتم تناول معظم الوصفات الواردة في هذا المنشور على مدار العام ، فإن حساء العدس هذا من مطبخ فلسطين هو طبق رمضاني تقليدي ، لذا فهو يستحق الذكر تمامًا عند الحديث عن وصفات رمضان النباتية.

  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 3 بصل مقطع
  • 200 جرام عدس أحمر
  • 1.5 لتر ماء
  • 2 قدور مرقة خضروات كنور
  • 1 ملعقة كبيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • عصير نصف ليمونة
  • ملح
  • البقدونس المفروم
  1. اغسل العدس.
  2. يُقلى البصل في زيت الزيتون على نار متوسطة حتى يصبح لونه ذهبياً.
  3. يضاف العدس ويقلى لمدة دقيقتين.
  4. أضف الماء ومرق الخضار.
  5. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة مع تغطيتها لمدة ساعة.
  6. أضف الكمون والكركم والملح وعصير الليمون.
  7. امزج مع خلاط الغمر.
  8. ضعي البقدونس فوقها.

سوريا

سوريا (سوريا باللغة العربية) هي دولة متعددة الأعراق والأديان في غرب آسيا ولها تاريخ قديم جدًا. في الواقع ، دمشق وحلب من بين أقدم المدن المأهولة في العالم. حولت الحرب الأهلية السورية المستمرة البلاد إلى واحدة من أخطر البلدان في العالم. لقد عانت السياحة بشكل كبير بسبب تدمير العديد من المواقع المهمة ، وجميع مواقع التراث العالمي لليونسكو في البلاد في خطر.

وفقًا لمسح أجري عام 2017 ، 70.7٪ من السوريين مسلمون ، و 16.1٪ مسيحيون ، و 1.2٪ دروز. 9.8٪ أجابوا على سؤال الدين بالقول إنهم علمانيون.

طنبورة

أثناء البحث عن وصفات رمضانية نباتية لهذا المنشور ، كنت محظوظًا للعثور على وصفة طمبورا هذه بواسطة Omayah Cooks والتي نشرتها في وقت سابق من هذا الشهر. يبدو مثالياً للإفطار مع خبز عربي.

  • 200 جرام بازلاء سوداء العينين
  • 450 جرام سبانخ (أنا أستخدم السبانخ المجمدة)
  • 2 حبة كراث مقطعة إلى شرائح
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • عصير 2 ليمون
  • 6 فصوص ثوم مهروسة
  • زيت الزيتون
  • ملح
  • فلفل
  1. نقع البازلاء السوداء بين عشية وضحاها.
  2. اغلي البازلاء في ماء مملح لمدة 15 دقيقة.
  3. سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
  4. يضاف الكراث والبازلاء والسبانخ والملح والفلفل.
  5. طهي الطعام مغطى لمدة 30 دقيقة.
  6. اخلطي عصير الليمون والثوم مع المزيد من زيت الزيتون.
  7. امزج كل شيء.

هذا يبدو مذهلاً ، ولا يزال لدينا بعض الكراث في طريقهم للخروج ، لذا ستكون هذه أول وصفات رمضان النباتية التي سأعدها.

تركمانستان

تركمانستان (تركمانستان في تركمان) هي واحدة من البلدان التي حلمت بها منذ الطفولة. كما ترون ، الأتراك البلغار يتتبعون جذورهم في منطقة آسيا الوسطى التي تضم تركمانستان وكازاخستان وطاجيكستان وقيرغيزستان وأوزبكستان وحتى أذربيجان ، لذلك سمعت العديد من القصص عن نشأة هذه المنطقة. إنها منطقة ننجذب إليها بطريقة سحرية تقريبًا. لكن السياحة ليست قوية بشكل خاص في البلاد على الرغم من مواقع التراث العالمي الثلاثة لليونسكو ، والعديد من المنتجعات الشاطئية على بحر قزوين ، والحياة البرية المثيرة للاهتمام في الصحراء.

وفقًا لكتاب حقائق العالم لوكالة المخابرات المركزية ، 93٪ من السكان مسلمون و 6٪ مسيحيون. لكن الإسلام هو تراث ثقافي أكثر ، والناس ليسوا متدينين بشكل خاص.

باتيرما

الباتيرما حساء خضار تأكله عن طريق غمس الخبز فيه. يبدو أنه إضافة مثيرة للاهتمام إلى هذه الوصفات الرمضانية النباتية لأن آسيا الوسطى لا يُعرف عنها أنها صديقة للنباتيين أو نباتيين بشكل خاص. لذلك إذا وجدت نفسك مسافرًا إلى تركمانستان كنبات نباتي ، يمكنك دائمًا طلب باتيرما (ولكن تأكد من استخدامهم للزيت النباتي).

  • 6 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 بصلة مقطعة أنصاف ومقطعة إلى شرائح
  • 3 حبات فلفل مفرومة (الوصفة الموجودة في مطبخ تركمان واحد تستدعي الفلفل الحلو ، لكني أفضل حلاوة الفلفل الحلو المدبب)
  • 1 باذنجان مفروم
  • 2 بطاطس مقطعة
  • 6 حبات طماطم مفرومة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1.5 ملعقة صغيرة ملح
  • رقائق الفلفل الحار
  1. سخني الزيت واقلي البصل على نار متوسطة.
  2. أضف الفلفل والباذنجان والبطاطس. يقلى لمدة 5 دقائق.
  3. أضف الطماطم والثوم والملح ورقائق الفلفل الحار.
  4. غطي المزيج واطهيه لمدة 30 دقيقة.

أوزبكستان

أوزبكستان (أوزبيكستون في الأوزبكية) موطن لمدن مجيدة مثل سمرقند وبخارى التي لعبت دورًا كبيرًا خلال العصر الذهبي الإسلامي. تضعها الهندسة المعمارية الرائعة في مرتبة عالية جدًا في قائمة الأماكن التي أراها وتجذب المزيد والمزيد من السياح كل عام.

وفقًا لكتاب حقائق العالم لوكالة المخابرات المركزية ، فإن 88٪ من السكان مسلمون ، و 9٪ مسيحيون ، والباقي ينتمون إلى مجموعات أخرى أو ليسوا متدينين.

Achichiq Chuchuk

عندما فكرت في تجميع هذه القائمة من وصفات رمضان النباتية من العالم الإسلامي ، أردت تضمين بعض البلدان التي ليست في كل قائمة & # 8220 البلدان الإسلامية. & # 8221 ما يشكل & # 8220 بلد مسلم & # 8221 لديه الكثير ل التعامل مع الاستشراق الذي يمثل مشكلة في مدونات السفر. إذن هنا & # 8217s سلطة بسيطة ولذيذة تسمى achichiq chuchuk من فن المطبخ الأوزبكي.

  • 2 طماطم مقطعة
  • 2 خيار مقطع
  • 1 بصلة مفرومة
  • كزبرة مفرومة
  • ملح
  1. اخلطي كل شيء وتبليه بالملح.

إنها & # 8217s سلطة مثالية لموازنة طبق أثقل قد يكون لديك من أجله الإفطار.


لا تنس جواز السفر النباتي الخاص بك

تخزن الجمعية النباتية عددًا من الكتب للمسافرين النباتيين ، مع الإصدار الجديد من The Vegan Passport المتاح من متجرنا مقابل 4.95 جنيهًا إسترلينيًا فقط. يمكنك أيضًا تنزيله كتطبيق لهواتف Windows و Android و Apple ، The Vegan Passport عبارة عن كتاب بحجم الجيب يصف ما يفعله النباتيون وما لا يأكلونه بلغات أكثر من 96٪ من سكان العالم ويتضمن ، كدليل مصور. بالإضافة إلى ذلك ، توفر سلسلة أدلة نباتية كتبًا تصف أماكن تناول الطعام المناسبة في العديد من المدن الأوروبية والوجهات السياحية.


1. معبد سيتان

يتصدر معبد سيتان القائمة باعتباره المكان النباتي الأكثر رواجًا في لندن. يقع Temple of Seitan في Hackney ، مع افتتاح متجر ثانٍ مؤخرًا في كامدن ، حيث يقدم وجبات سريعة ولذيذة ونباتية غير صحية من المؤكد أنها سترضي شهوات أي مسافر جائع. Chick & # 8217n Wings ، و Chick & # 8217n Temple Burger ، و BBQ Bacon Hamburger ، و Bone-in Ribs هي بعض من المأكولات النباتية المتوفرة في القائمة.

2. & # 8220Vegan Nights & # 8221 في بريك لين

يقع في بريك لين ، في شورديتش ، شرق لندن ، فيغان نايتس هو سوق ليلي شهري مشهور بالسكان المحليين والسياح على حد سواء. يستضيف السوق مجموعة متنوعة من بائعي المواد الغذائية ، ويقدم مشروبات خالية من القسوة ويوفر الترفيه ، مثل دي جي والعروض الحية ، حتى الليل.

للحصول على تحديثات الأحداث القادمة ، راجع حساب Vegan Nights Instagram.

3. الحدادة وصانع التوفيم

عندما تكون في لندن ، فإن زيارة حانة إنجليزية تقليدية أمر لا بد منه. قررت حانة Islington هذه التخلص من مفرمة اللحم والتحول إلى نباتي بالكامل في بداية العام الجديد. نتيجة لذلك ، تزدهر المبيعات. & # 8220It & # 8217s لا يصدق. كل ما نصنعه ونبيعه ، & # 8221 أخبر المدير العام للحانة ، بيرور ، نباتي. & # 8220 الجميع على استعداد لتحقيق النجاح وهو شيء لا تحصل عليه مع أي حشد آخر. & # 8221

4. مطبخ أنيتا و # 8217

تعد لندن واحدة من أكثر المدن متعددة الثقافات في المملكة المتحدة ، فلماذا لا تجرب يدك في طهي بعض المأكولات المختلفة أثناء مرورك؟ تدير Anita & # 8217s Kitchen في Harrow ورش عمل نباتية للطهي متخصصة في المأكولات الهندية والإفريقية والشرق أوسطية. So when you get home from your travels, you can impress your friends and family with your new recipe knowledge.

5. Cookies and Scream

Cookies and Scream is a vegan and gluten-free bakery located on Holloway Road, North London. Vegan cookies, brownies, pies, and donuts are all readily available and the thick ‘Scream’ shakes, vegan ice cream blended with cookies or brownies, are not to be missed!

6. Zen Buddha

Zen Buddha, located in Edgware, offers a fully vegan, Chinese menu. Vegetarian Sesame Toast, Deep Fried Veggie Prawn Balls, Spicy Smoked Shredded Chicken, and Pan-Fried Veggie Fish with Sweet Chilli are just some of the dishes you and your travelling buds can fill up on. You could even order straight to your hotel or hostel!

7. Mildreds

London vegan and vegetarian chain, Mildreds, has restaurants in Camden, Soho, Kings Cross, and Dalston. So, wherever you are in the city, there’s likely to be a Mildreds within reach! Mildreds opened in the 1980s and has been satisfying the appetites of London’s vegan and vegetarian clientele with its international-inspired cuisine ever since.

8. What the Pitta

London’s first vegan döner kebab shop, What the Pitta, opened in Camden in March. The shop started off as a stall in Shoreditch and has since grown in popularity, allowing the team to open up a brick and mortar store. Soya pieces, fresh bread, vegan tzatziki, and hummus make up the vegan kebab, the menu also offers Turkish Pizza and a Couscous Salad Box.

9. Just Fab

Embrace your tourist status and dine on vegan Italian delights on an authentic, vintage, big red London bus. The Just Fab Italian food bus, based in Hackney, was inspired by the street food scene in Sicily. Vegan Polenta, Vegamisù, and Panelle Fritters are just some of the vegan dishes on offer.

Senior Editor, UK | Southsea, United Kingdom Charlotte writes about sustainable beauty, food, travel, and culture. She has a bachelor's degree in history and a postgraduate certificate in cultural heritage.


8. Find Apartments With Kitchens Using Airbnb

Sharing economy websites such as airbnb have changed how we travel over the past year.

By arranging to rent an apartment or house with its own kitchen we&rsquove been able to cater for ourselves for long periods of time in destinations where there&rsquos not a single vegan or vegan-friendly restaurant for miles around &ndash and the financial we&rsquove saving made by cooking our own meals several times a week has gone towards the cost of our next vegan meal at one of the many vegan restaurants we plan to see in the next destination.

Another great traveller who both Franca and I have come to enjoy reading the vegan exploits of is Charlie Marchant of Charlie On Travel, a vegetarian travel blogger who&rsquos always showcasing her vegan finds from her time travelling and house sitting in South America.


Some Croatian Specialties Are Already Vegan

    is a condiment made mostly from red bell peppers, oils, and spices like black pepper. Think of it as your ketchup option as its naturally vegan
  • Soparnik is a traditional Dalmatian pie filled with Swiss chard, garlic, and green onion. It’s savory, filling, and egg-free making it authentically vegan. is a bean & pasta stew that is traditionally made with sausage and bacon for flavor. Still, many restaurants have started to offer a vegetarian/vegan version that is meatless. This is a hearty Croatian meal that is easy to make if ordering out at a restaurant make sure to ask that it was prepared without meat
  • Arancini are sugarcoated lemon and orange and sometimes grapefruit peels that are a popular dessert. They can be found on their own or partnered with sugared almonds, another southern Croatia snack favorite and, of course, naturally vegan

If you’re interested to know more about Croatia’s national specialty dishes, check out this food guide, but be warned many on the list are meat, cheese, and animal products.

With food culture at the top of Croatia’s tourism and a staple in the Croatian lifestyle centered around socializing and eating – it’s worth checking out the top places to eat around Croatia here are a few guides:

What & Where To Eat In Slavonia

What & Where To Eat In Istria

Top Croatian Restaurants

You can always check out the restaurant’s website ahead of time as they may have vegan-friendly options.

Just because it’s not yet on Happy Cow or on a Vegan tailored where-to-eat list, you may find some wonderful options and have your best Croatian dining experience at a surprise location!

No matter where your Croatian adventure takes you and how long you spend exploring this stunning gem of a European destination, rest assured that you don’t need to compromise your vegan diet and lifestyle as there are many options from eating out to grocery shopping to snack foods.

So get packing and come hungry because Croatia is officially vegan-friendly!

More Croatian Wine & Food Blogs

Hey, I am SJ. This is my family. We travel & write about food, accomm & the best things to do in the Balkans. We live in Croatia, and are always exploring the region. About us..

YOU MAY ALSO LIKE

Food And Wine Not To Be Missed In Croatia We often get asked by people planning a trip to Croatia: what are the must-try Croatian foods? What wine shall we drink? Are there any foodie regions not to be missed?&hellip

Here is how to make Croatian Čupavci. These tasty treats are a European version of the famous Australian Lamingtons. Čupavci are a sponge cake dipped in chocolate sauce and covered with coconut. Simple and tasty.