وصفات جديدة

أطباق السباغيتي الاسكواش بوريتو

أطباق السباغيتي الاسكواش بوريتو

رجل على قيد الحياة! الاثنين تسلل لي بعد عطلة نهاية الأسبوع بعيدا. (بارك سيتي ، يوتا - هل كنت؟ إنها مدينتي الجبلية الجديدة المفضلة.) لم تنجح أي كمية من القهوة السوداء أو أكواب زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة الداكنة في إيقاظي من ضباب ما بعد الرحلة ، ولكن لدي وعاء البوريتو الملحمي تمامًا وصفة لك. دعنا نذهب اليها.

في الأساس ، كل ما تفعله هو تحميص بعض السباغيتي الاسكواش حتى تصبح طرية ومكرملة على الحواف. أثناء وجود القرع في الفرن ، سيكون لديك متسع من الوقت لرمي سلطة ملفوف حمراء بسيطة وملونة. يحتوي على الكثير من الجير وبعض الفاصوليا السوداء للبروتين. ثم اخلطي بعض الصلصة الخضراء مع الأفوكادو للحصول على صلصة كريمية تكمل الطبق.

هذه الأطباق بسيطة جدًا ولذيذة لدرجة أنني كدت أن أحفظها في كتاب الطبخ ، لكنني لم أستطع الانتظار. اجعلهم لتناول العشاء الليلة؟

خلاط فيتاميكس (c / o)
سكين سانتوكو Wusthof 7 بوصة
لمزيد من أدوات الطبخ المفضلة لدي ، تسوقي من مستلزمات المطبخ الأساسية!

أطباق السباغيتي الاسكواش بوريتو

  • مؤلف:
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطهي: 50 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 1 ساعة
  • المحصول: 4 حصص 1x
  • التصنيف: Entree
  • المطبخ: مكسيكي

وصفة طبق البوريتو بالاسباجيتي سهلة التحضير وجيدة جدًا لك أيضًا! أطباق البوريتو النباتية الجميلة هذه نباتية وخالية من الغلوتين ، ولكنها قبل كل شيء لذيذة. تنتج الوصفة 4 أطباق بوريتو.

مقياس

مكونات

الاسكواش المحمص الاسباجيتي

  • 2 اسباجيتي متوسطة الحجم (حوالي 2 رطل لكل منهما) ، نصفين وإزالة البذور
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازج

سلو الملفوف والفاصوليا السوداء

  • 2 كوب كرنب أرجواني مقطع إلى شرائح رفيعة ومقطّع تقريبًا إلى قطع بطول 2 بوصة
  • علبة (15 أونصة) فاصوليا سوداء ، مغسولة ومصفاة
  • 1 فلفل أحمر مفروم
  • كوب بصل أخضر مقطع ، جزأين أخضر وأبيض
  • ربع كوب كزبرة طازجة مفرومة
  • 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح

الأفوكادو الصلصا الخضراء

  • نصف كوب صلصة خضراء خفيفة ، محلية الصنع أو مشتراة من المتجر
  • حبة أفوكادو ناضجة ، مقطعة إلى مكعبات
  • نصف كوب كزبرة طازجة (بعض السيقان لا بأس بها)
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 فص ثوم متوسط ​​الحجم ، مفروم خشناً
  • مقبلات اختيارية: كزبرة مفرومة طازجة ، جبنة فيتا مفتتة و / أو ببيتاس محمص (غير معروض)

تعليمات

  1. لتحميص اسباجيتي الاسكواش: سخني الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت وغطّي صينية خبز كبيرة بورق زبدة لسهولة التنظيف. على صينية الخبز ، قم برش الإسباجيتي أنصاف مع زيت الزيتون. افركي زيت الزيتون في كل نصفين ، مع إضافة المزيد إذا لزم الأمر.
  2. نرش حواف القرع بالفلفل الأسود المطحون الطازج والملح. اقلبها بحيث تكون الدواخل متجهة لأسفل. شوي لمدة 40 إلى 60 دقيقة ، حتى يتم ثقب اللب بسهولة بشوكة.
  3. في هذه الأثناء ، لتجميع الكرنب: في وعاء خلط متوسط ​​، يُمزج الملفوف والفاصوليا السوداء والفلفل الحلو والبصل الأخضر والكزبرة وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح. يُقلب المزيج ويُترك جانباً لينقع.
  4. لتحضير الصلصة الخضراء: في وعاء الخلاط أو معالج الطعام ، اخلطي الأفوكادو والصلصة الخضراء والكزبرة وعصير الليمون والثوم. امزج حتى تصبح ناعمة ، توقف مؤقتًا لكشط الجوانب حسب الضرورة.
  5. للتجميع ، استخدم أولاً شوكة لفصل وتقليب لحم اسكواش السباغيتي. ثم قسّم الكرنب إلى كل "سلطانيات" معكرونة اسكواش ، وأضف كمية كبيرة من الأفوكادو الصلصة الخضراء. أنهِ الوعاء برشّة أخرى من الفلفل والكزبرة وخيار جبنة الفيتا أو البيبيتاس.

ملاحظات

تقديم الاقتراحات: أعتقد أن هذه الأطباق ستكون رائعة مع السلطة الخضراء المفضلة لدي.
اقتراحات التخزين: خزني أوعية البوريتو مغطاة لمدة تصل إلى 3 أيام. يجب أن يكون هناك ما يكفي من الجير في صلصة الأفوكادو الخضراء لمنعها من التأكسد ، ولكن إذا كنت تريد التأكد من ذلك ، قم بتخزينها بشكل منفصل في وعاء صغير مع غلاف بلاستيكي مضغوط على السطح.

▸ معلومات التغذية

المعلومات المعروضة عبارة عن تقدير تم توفيره بواسطة حاسبة التغذية عبر الإنترنت. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.


شاهد الفيديو: الطريقة التركية لعمل بتاتس توستو. فقط بثلاث مكونات توست البطاطا اكلة تركية (كانون الثاني 2022).