أفضل الوصفات

فادج الشوفان المملح

فادج الشوفان المملح

حدث هذا الهراء بالصدفة. عندما كنت أتقن وصفة لوح الجرانولا ، قررت تسخين خليط زبدة اللوز لإحدى دفعات الاختبار. عندما قلّبت رقائق الشوكولاتة ، ذابت - كما تفعل رقائق الشوكولاتة عندما تقلب في سوائل دافئة. صفعة الرأس.

طعم مزيج الشوكولاتة رائع ، لكنني سبت تلك الرقائق لأنها تذوب لأنني لم أكن أحاول صنع ألواح شوكولاتة صلبة. لم يكن بإمكاني أن أهدر مزيجًا ثمينًا من خليط الشوكولاتة والعسل وزبدة اللوز ، لذلك تابعت الوصفة وقدمتها كحلوى مؤقتة في ليلة الفتيات. الأردن وتيسا واليسا هم دائما رياضات جيدة.

لقد استمتعنا جميعًا بألواح الشوكولاتة في تلك الليلة ، لكنني كنت لا أزال غاضبًا منهم لأنني لم أكن أريدهم أن يكونوا. "قبالة تذهب!" أعلنت ، وأرسلت الباقي إلى المنزل مع الأردن. لقد راسلتني بعد يومين لتخبرني أنها وزوجها قد صقلوا الدفعة بأكملها بالفعل وكانت تتوق إلى المزيد. أطلقت عليه اسم "حلوى الشوفان المملحة" واقترحت أن أنشر الوصفة ، ها نحن ذا!

تتذوق مربعات الشوكولاتة اللذيذة والسهلة والصحية هذه مثل التقاطع بين ملفات تعريف الارتباط الفدج وغير المخبوزة. لا يمكنك أن تخطئ في استخدام مزيج بين ملفات تعريف الارتباط الفدج وعدم الخبز ، هل أنا على حق؟

النسخة التي أشاركها هنا تستخدم دقيق الشوفان بدلاً من الشوفان الكامل. يختفي دقيق الشوفان في الفدج ويمتص الرطوبة الزائدة بحيث تكون القضبان صلبة في درجة حرارة الغرفة. يمكنك تذوق الشوفان اللطيف في الهراء ، والذي أستمتع به تمامًا.

لا تتردد في اللعب مع مزيج الهراء ؛ لقد قمت بتدوين ملاحظات في الوصفة لمساعدتك. أضفت جوز البقان وأنهيت الهراء برش ملح البحر الرقيق. لذيذ!

فادج الشوفان المملح

  • مؤلف:
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطهي: 10 دقائق
  • الوقت الإجمالي: 20 دقيقة
  • المحصول: حوالي 36 مربعًا صغيرًا من حلوى الفدج. 1x
  • التصنيف: حلوى
  • الطريقة: موقد طهي
  • المطبخ: أمريكي

وصفة الفدج اللذيذة هي صحية أكثر من معظمها وأخف وزنا بفضل دقيق الشوفان! طعمها مثل خليط بين حلوى الفدج والكوكيز غير المخبوزة. لا تتردد في اللعب مع الخلطات التي تناسب تفضيلاتك.

مقياس

مكونات

  • نصف كوب من زبدة اللوز الكريمية غير المملحة أو زبدة الفول السوداني
  • كوب رقائق شوكولاتة نصف حلوة
  • نصف كوب من شراب القيقب أو العسل
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة مقطعة إلى مكعبات صغيرة أو نصف كوب من زيت جوز الهند المذاب
  • ملعقة صغيرة ملح (قلل حسب الرغبة ، إذا كانت زبدة الجوز مملحة)
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 1/2 كوب شوفان مطحون مع الدقيق ، انظر الخطوة 1
  • 1 كوب جوز البقان الكامل أو المكسرات الأخرى
  • اختياري: ملح البحر غير المستقر ، للرش على السطح

تعليمات

  1. التحضير: يسخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. قطع شريحتين من ورق البرشمان لتناسب الجزء الداخلي لخباز من 8 إلى 9 بوصات مربعة. قم بقطع الأوراق الموجودة أسفل الخباز وقم بطي الأطراف لأعلى على جانبي الخباز (انظر الصور). إذا كنت بحاجة إلى صنع دقيق الشوفان الخاص بك ، امزج كوبًا ونصف كوب من الشوفان في الخلاط أو معالج الطعام حتى يصبح دقيقًا ناعمًا.
  2. تحميص المكسرات: رتبي المكسرات في طبقة واحدة على ورقة خبز صغيرة ذات حواف (استخدمت ورق البرشمان لسهولة التنظيف). اخبزيها لمدة 7 إلى 10 دقائق ، حتى تفوح رائحتها (7 دقائق للمكسرات الرقيقة / الأصغر / المفرومة وحوالي 10 دقائق للجوز الكامل). إذا كنت تستخدم مكسرات كبيرة مثل جوز البقان ، فقم بنقلها إلى لوح تقطيع وتقطيعها إلى قطع صغيرة بسكين الطاهي.
  3. اصنعي الفدج: في وعاء متوسط ​​الحجم ثقيل القاع ، اخلطي زبدة الجوز ورقائق الشوكولاتة والمُحليات والزبدة والملح والقرفة. سخني القدر على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يذوب الخليط. ارفعي القدر عن النار.
  4. قلّب مستخلص الفانيليا في القدر ، متبوعًا بدقيق الشوفان وأخيراً جوز البقان المفروم. سوف يتكاثف الخليط في هذه المرحلة ، لذلك قد تضطر إلى وضع بعض العضلات فيه لخلط تلك البقان. يمكنك أن تفعل ذلك!
  5. قم بتفريغ خليط الفدج بحذر في الخباز المربع المبطن. استخدم الجزء الخلفي من ملعقة خلط متينة لدفع الخليط عبر الخباز بحيث يتوزع بالتساوي تقريبًا. قم بتغطية الجانب السفلي من كوب زجاجي سميك ثقيل القاع للشرب أو برطمان ماسون بورق زبدة واضغط عليه لأسفل على الهراء بشكل متكرر حتى يتم تغليف الهراء بالتساوي. إذا كنت تنهي حلوى الفدج بقشور ملح البحر ، رشي القليل من فوقها الآن واضغطيها برفق في مكانها بقاع الزجاج المغطى بالرق.
  6. غطِّي حلوى الفدج وجمديها لمدة 30 إلى 45 دقيقة ، حتى تصبح صلبة الملمس ولا تعود لامعة في المنتصف. إذا لم تكن في عجلة من أمرك ، يمكنك تبريد الحلوى لبضع ساعات أو أكثر.
  7. استخدم سكين الطاهي لتقطيع الحلوى إلى أعمدة وصفوف بعرض 1 بوصة. سيبقى الهراء جيدًا لبضعة أيام في درجة حرارة الغرفة ، أو لبضعة أسابيع في الفريزر ، مغلقًا في كيس تجميد محكم الغلق.

ملاحظات

الوصفة مقتبسة من ألواح الجرانولا برقائق الشوكولاتة.
اجعلها خالية من الألبان ونباتية: استخدم رقائق الشوكولاتة الخالية من الألبان وزيت جوز الهند بدلاً من الزبدة.
اجعلها خالية من الغلوتين: استخدم دقيق الشوفان المعتمد الخالي من الغلوتين أو الشوفان.
قم بتغييره: إذا كنت ترغب في تضمين الشوفان الكامل في الفدج للحصول على قوام ، فاستخدم 1 12 كوب من الشوفان القديم و¾ إلى 1 كوب دقيق الشوفان (أضف دقيق الشوفان حتى لا تتمكن من الخلط بعد الآن).
تحتاج المزيد من وصفات العطلة؟ لقد قمت بتغطيتك هنا.

▸ معلومات التغذية

المعلومات المعروضة عبارة عن تقدير تم توفيره بواسطة حاسبة التغذية عبر الإنترنت. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.

ملح البحر مالدون رقائق
خلاط بلندتيك
قفص وبرميل كل يوم سكوير بيكر


شاهد الفيديو: #بسكوتمالحبالشوفانبدوندقيقمشبعجدا #سهلسريعمغذي (ديسمبر 2021).