+
أفضل الوصفات

سلمون مشوي بسيط مع أوراق الصيف وصلصة ماري روز

سلمون مشوي بسيط مع أوراق الصيف وصلصة ماري روز

سلمون مشوي بسيط مع أوراق الصيف وصلصة ماري روز

مطبوخ مع تاباسكو والفلفل الحلو لركلة لذيذة

مطبوخ مع تاباسكو والفلفل الحلو لركلة لذيذة

يخدم 4

تطبخ في 20 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • سعرات حراريه 403 20٪

  • الدهون 21.3 جم 30٪

  • المشبعة 3.5 جم 18٪

  • السكريات 5.6 جم 6٪

  • 2.42 جم ملح 40٪

  • بروتين 47 جم 94٪

  • 5.8 جرام كربوهيدرات 2٪

  • ألياف 1.4 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 600 جرام فيليه سمك السلمون ، من مصادر مستدامة ، اسأل بائع السمك
  • ملح البحر
  • الفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • زيت الزيتون
  • 4 ملاعق كبيرة زبادي خالي الدسم
  • 2 ملاعق كبيرة كاتشب
  • 2 حبة ليمون
  • صلصة تاباسكو
  • 2 خس صغير ، مقسم إلى أوراق ، مغسول وجاف
  • 2 حفنة من الجرجير ، مغسول و جاف
  • 300 جرام من القريدس المطبوخ ، من مصادر مستدامة ، اسأل بائع السمك الخاص بك ، مقشر ولكن مع ترك ذيول
  • 1 سلطه رشاد
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • رشة بابريكا

طريقة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت / علامة الغاز 4. ضع السلمون على صينية خبز ورش الملح والفلفل ثم رش القليل من زيت الزيتون وضعه في الفرن الساخن لمدة 8 إلى 10 دقائق.
  2. أثناء وجود السلمون في الفرن ، حضري صلصة ماري روز. اخلطي الزبادي والكاتشب في وعاء صغير ثم أضيفي قشر وعصير إحدى حبات الليمون. يتبل جيدا بالملح والفلفل ويضاف رشة تاباسكو لقليل من الركلة. أنت تريد قوامًا فضفاضًا يشبه الصلصة حتى تتمكن من رشها على السلطة. تذوق وتحقق من أنها ترضيك. يمكنك إضافة المزيد من الليمون وتاباسكو إذا كان يحتاج إلى نكهة أكثر قليلاً.
  3. بعد 8 إلى 10 دقائق في الفرن ، يجب أن ينضج السلمون للتو ، لكن لا يزال لونه ورديًا قليلاً ويحمر خجلاً في المنتصف. أخرجيها من الفرن وضعيها جانبًا لتبرد قليلاً. في هذه الأثناء ، احصل على طبق أو طبق تقديم كبير. تقطيع الأحجار الكريمة الصغيرة تقريبًا وتخلط مع الجرجير ، وتلبس القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز وتنتشر فوق الطبق.
  4. قسّم السلمون الخجول إلى قطع كبيرة لطيفة وضعها داخل وحول السلطة. رشي فوق القريدس المطبوخ ثم ضعي صلصة ماري روز بالملعقة فوق كل شيء. يمكنك إنهاء الطبق بقص حب الرشاد. إذا كنت ترغب في الحصول على مظهر المدرسة القديمة ، رش القليل من الفلفل الحلو فوقها. قدميها مع الليمون المتبقي (مقطعة إلى شرائح) وكوب من النبيذ الأبيض البارد اللطيف. في احسن الاحوال!


شاهد الفيديو: Salmon with Orange Rosemary Sauce سالمون بصوص البرتقال و اكليل الجبل (كانون الثاني 2021).