+
أفضل الوصفات

أفضل سلطة فول

أفضل سلطة فول

أفضل سلطة فول

طعم الربيع الحقيقي

طعم الربيع الحقيقي

يخدم 4

تطبخ في 15 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 82 4٪

  • 4.5 جرام دهون 6٪

  • المشبعة 2 جم 10٪

  • السكريات 0.4 جم 0٪

  • ملح 1.44 جم 24٪

  • بروتين 9 جم 18٪

  • 1.4 جرام كربوهيدرات 1٪

  • الألياف 1 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 2-3 حفنة كبيرة من الفاصوليا المقشرة
  • 1 بيكورينو حفنة صغيرة ، مفرومة خشنة أو مبشورة خشنة
  • 1 ليمون ، مبشور ناعم وعصير من
  • 1 سبلاش زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 حفنة نعناع طازج
  • ملح البحر
  • 75 جرام لحم خنزير إسباني عالي الجودة ، مثل باتا نيجرا ، ممزق تقريبًا

طريقة

  1. افصل الفول إلى 2 أكوام - كبيرة وصغيرة. ضعي الكبيرة في الماء المغلي لمدة دقيقة ثم ضعيها جانبًا لتبرد. أخرجها من قذائفها عندما تكون باردة بدرجة كافية للتعامل معها.
  2. تُهرس الفاصوليا العريضة المبيضة جيدًا - يمكنك فعل ذلك باستخدام محضر الطعام ، أو تقطيعها بسكين أو سحقها في مدقة وهاون. تخلط مع الفاصوليا النيئة الصغيرة والبيكورينو وعصير الليمون والزيت وبعض النعناع المفروم ناعماً.
  3. تبّلها حسب الرغبة ، ثم قدّمها مع لحم الخنزير الممزّق ، ثمّ نكهة أخيرة من الليمون وبقية النعناع ممزقة ومتناثرة على الوجه.


شاهد الفيديو: سر دقة وتحويجة الفول المدمس المصري طعم اشهر محلات الفول الاصلي (كانون الثاني 2021).