وصفات غير عادية

سلطة طماطم كيرالان مع أوراق الكاري

سلطة طماطم كيرالان مع أوراق الكاري

سلطة طماطم كيرالان مع أوراق الكاري

ركلة صغيرة جميلة للكاري

ركلة صغيرة جميلة للكاري

يخدم 4

تطبخ في 10 دقائق

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 37 2٪

  • 1.9 جرام دهون 3٪

  • المشبعة 0.3 جم 2٪

  • السكريات 4.3 جم 5٪

  • ملح 0.8 جم 13٪

  • بروتين 1.7 جم 3٪

  • الكربوهيدرات 4.8 جم 2٪

  • ألياف 1.5 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 12 حبة طماطم برقوق ناضجة ، مقشرة ومزروعة
  • ملح للرش
  • 1 رش زيت زيتون أو زيت عباد الشمس
  • 1 ملعقة طعام من بذور الخردل
  • 1 أوراق كاري صغيرة
  • 2 فلفل صغير مجفف
  • 2 فص ثوم ، مقطع ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة خل النبيذ الأحمر أو الأبيض

طريقة

  1. كل ما عليك فعله هو تقطيع طماطم البرقوق تقريبًا ثم رشها بالملح.
  2. سخني مقلاة وأضيفي القليل من الزيت مع بذور الخردل وأوراق الكاري والفلفل الحار والثوم. اقلي الثوم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم ارفعيه عن النار واسكبي الطماطم ، وأضيفي خل النبيذ الأحمر أو الأبيض. اتركه ليبصق وأزيز قليلًا ، ثم ضعه في وعاء وتبليه.


شاهد الفيديو: سلطة الطماطم المشوية واللذيذة جدا من المطبخ الأركاني (ديسمبر 2021).