وصفات جديدة

عجة الطماطم والريحان والبروسكيوتو

عجة الطماطم والريحان والبروسكيوتو

عجة الطماطم والريحان والبروسكيوتو

مكونات بسيطة وجميلة

مكونات بسيطة وجميلة

يخدم 2

تطبخ في 15 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 255 13٪

  • الدهون 19.7 جم 28٪

  • المشبعة 4.8 جم 24٪

  • السكريات 1.6 جم 2٪

  • ملح 1.5 جم 25٪

  • بروتين 19.6 جم 39٪

  • 1.8 جرام كربوهيدرات 1٪

  • ألياف 0.4 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 4 شرائح جودة بروسكيوتو
  • 4 بيضات كبيرة خالية من الدواجن
  • 1 حفنة طماطم صغيرة ملونة مختلفة ، مقطعة إلى أنصاف ومقطعة إلى أرباع
  • 1 حفنة صغيرة من أوراق الريحان الطازجة
  • 1 فلفل أحمر طازج ، منزوع البذور ومفروم ناعماً ، اختياري
  • زيت زيتون اختياري

طريقة

  1. سخن الشواية على درجة حرارة عالية. سخني مقلاة صغيرة غير لاصقة حتى درجة حرارة متوسطة. تُقلى البروسيوتو حتى تنضج. نرفعها إلى طبق ، ونحفظها دافئة ، ثم نضع المقلاة على النار.
  2. في هذه الأثناء ، يخفق البيض في وعاء صغير ويتبل بملح البحر والفلفل. اسكبيها في مقلاة ساخنة وباستخدام شوكة ، اخلطي البيض جيدًا حتى ينضج قليلاً. نثر الطماطم على الوجه ، ارفعي المقلاة عن النار وضعيها تحت الشواية الساخنة ، على بعد حوالي 6-7 سم. استمر في الطهي حتى ينضج البيض تمامًا وتسخن الطماطم تمامًا.
  3. للتقديم ، ضعي البروشوتو فوقها ورشي الريحان والفلفل الحار إذا كنت تستخدمينه. تبلي بالفلفل الأسود وانتهي برذاذ زيت الزيتون إذا أردت.


شاهد الفيديو: طريقة عمل العجة المصرية من مطبخ مروة كيتشن في الطاسة (شهر اكتوبر 2021).