+
أفضل الوصفات

تاجليريني مع صلصة طماطم حلوة و روبيان

تاجليريني مع صلصة طماطم حلوة و روبيان

تاجليريني مع صلصة طماطم حلوة و روبيان

باستا المأكولات البحرية الكريمية مع الأعشاب الطازجة

  • ألمانيا
  • المملكة المتحدة

هل تفضل مشاهدة النسخة البريطانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأمريكية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأسترالية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الألمانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الهولندية؟ تفضل Você الإصدار المقابل للبرتغالية؟قريب

باستا المأكولات البحرية الكريمية مع الأعشاب الطازجة

يخدم 4

تطبخ في 30 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • سعرات حراريه 399 20٪

  • الدهون 15.1 جم 22٪

  • المشبعة 5.5 جم 28٪

  • السكريات 6.3 جم 7٪

  • ملح 1.75 جم 29٪

  • بروتين 22.3 جم 45٪

  • الكربوهيدرات 39.6 جم 15٪

  • ألياف 3.5 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 8 طماطم برقوق
  • ملح البحر
  • الفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 300 جرام من الروبيان أو الروبيان المقشر الصغير ، من مصادر مستدامة ، اسأل بائع السمك
  • 1 فص ثوم مقشر ومفروم ناعماً
  • 1 ليمون ، بشر وعصير من
  • طلقتان فيكيا رومانا أو كونياك
  • 142 مل كريمة واحدة
  • 400 غ تاجليريني طازجة أو مجففة
  • 1 حفنة كبيرة من البقدونس الطازج، المفروم خشناً

وصفة مقتبسة من

مطبخ جيمي

طريقة

  1. تاجليريني هو شكل مشابه للفيتوتشيني أو نودلز البيض ويتناسب بشكل جيد مع الصلصات التي تحتوي على الكريمة أو الزبدة أو الصلصات الخفيفة القائمة على الطماطم وخاصة المأكولات البحرية القليلة مثل هذه. لا تتردد في استخدام تاجلياتيل كذلك.
  2. اسلقي الطماطم وقلديها ، ثم قطعيها إلى نصفين وقطعيها إلى قطع صغيرة.
  3. ضعي قدرًا من الماء المملح على تسخين المعكرونة. ضعي بضع قطع من زيت الزيتون في مقلاة ثانية ، واقلي القريدس والثوم وقشر الليمون والطماطم لبضع دقائق. أضف الخمر واتركه يشعل النار إذا أردت. (يجب أن ينطفئ اللهب بعد حوالي 30 ثانية ، لذلك لا تقلق!) أضف الكريم ، واتركه ينضج برفق لبضع دقائق أخرى ثم ارفع المقلاة عن النار. تبلي الصلصة بعناية بالملح والفلفل وعصير الليمون.
  4. ضع المعكرونة في الماء المغلي - ستحتاج طازجة إلى 3 دقائق فقط وستحتاج إلى طهيها المجففة وفقًا لتعليمات العبوة. إذا بردت الصلصة ، أعد تسخينها الآن. عندما تنضج المعكرونة ، صفيها في مصفاة ثم ضعي البقدونس في المقلاة التي تم طهيها فيها. تحقق من التوابل ، ثم قسّمها على أطباق التقديم مع الصلصة في الأعلى. قدمها على الفور ، واطلب من ضيوفك تقليب المعكرونة في أوعيةهم بين الحين والآخر للحفاظ على رطوبة المعكرونة.
  5. جرب هذا: تنهار فوق القليل من جبنة الريكوتا أو جبن الفيتا - قليلاً فقط - كلا الجبن لهما نسيج لطيف ، يمتزج جيدًا مع القريدس ويجعله يبدو رائعًا.
  6. وهذا: حفنة من السبانخ المضافة في النهاية تعطي إحساسًا لطيفًا - الحرارة ستذبلها في الصلصة.
  7. أو هذا: يمكنك استخدام الطماطم المعلبة لهذا الطبق ولكنك لن تحصل على النضارة أو الخفة التي تحصل عليها من الطماطم الطازجة.


شاهد الفيديو: صلصة طماطم. نجلاء الشرشابي (كانون الثاني 2021).