+
وصفات غير عادية

طماطم كرزية حلوة وخبز السجق

طماطم كرزية حلوة وخبز السجق

طماطم كرزية حلوة وخبز السجق

طعام مريح من علبة واحدة

طعام مريح من علبة واحدة

6 خدمات

تطبخ في ساعة و 15 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 381 19٪

  • 25.4 جرام دهون 36٪

  • المشبعة 8.6 جم 43٪

  • السكريات 11 جم 12٪

  • ملح 2.03 جم 34٪

  • بروتين 22.4 جم 45٪

  • الكربوهيدرات 15.8 جم 6٪

  • ألياف 4.2 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 2 كجم من الطماطم الكرزية الجميلة الناضجة ، ألوان مختلطة إذا كان بإمكانك العثور عليها
  • 2 أغصان زعتر طازج
  • 2 أغصان إكليل الجبل الطازجة
  • 2 غصن فريش باي
  • 1 ملعقة كبيرة اوريغانو مجفف
  • 3 فصوص ثوم مقشرة ومفرومة
  • 12 نقانق Cumberland أو نقانق لحم الخنزير الإيطالية الخشنة
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • الخل البلسمي

وصفة مقتبسة من

جيمي في المنزل

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية / 375 فهرنهايت / غاز 5.
  2. أحضر لنفسك صينية تحميص بحجم مناسب ، كبيرة بما يكفي لأخذ الطماطم في طبقة واحدة مناسبة. ضعي كل الطماطم والأعشاب والأوريجانو والثوم والنقانق. يُرش جيدًا بزيت الزيتون البكر الممتاز والخل البلسمي ويتبل بالملح والفلفل.
  3. اخلطهم معًا ، ثم تأكد من وضع النقانق في الأعلى وضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة. بعد هذا الوقت ، رجها واقلب النقانق. ضعها مرة أخرى في الفرن لمدة 15 إلى 30 دقيقة ، اعتمادًا على مدى ذهبية ولزوجة النقانق.
  4. بمجرد طهيها ، ستحصل على صلصة طماطم مكثفة. إذا كانت رقيقة جدًا ، ارفع النقانق وضع الصينية على الموقد لطهيها إلى القوام الذي تريده - أميل إلى جعلها سميكة بسرعة - ثم ضع النقانق مرة أخرى.
  5. تحقق من التوابل وقدمها إما مع رغيف خبز جيد الجودة يتم تسخينه في فرن منخفض لمدة 10 دقائق (رائع لتطهير الصلصة!) أو مع البطاطس المهروسة والأرز أو عصيدة من دقيق الذرة وسلطة خضراء وكوب من النبيذ اللذيذ .
  6. ملاحظة: يمكن تقطيع أي بقايا طعام وتحويلها إلى طبق مكرونة رائع باستخدام بيني أو ريجاتوني في اليوم التالي.


شاهد الفيديو: طريقة عمل السجق المحمر بالبصل و الفلفل و الطماطم (مارس 2021).