وصفات تقليدية

ريجاتوني مخبوز بالفرن مع سلامي الخنزير البري

ريجاتوني مخبوز بالفرن مع سلامي الخنزير البري

ريجاتوني مخبوز بالفرن مع سلامي الخنزير البري

مغطاة بصلصة الطماطم والريحان والموزاريلا الذهبية

مغطاة بصلصة الطماطم والريحان والموزاريلا الذهبية

يخدم 4

تطبخ في 45 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 569 28٪

  • الدهون 31.0 جم 44٪

  • المشبعة 14.2 جم 71٪

  • السكريات 8.5 جم 9٪

  • بروتين 24.5 جم 49٪

  • الكربوهيدرات 46.9 جم 18٪

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 1 زيت زيتون بكر ممتاز
  • ½ لحم خنزير بري مقطع شرائح (أو استخدم نابولي سلامي)
  • 1 بصلة حمراء مقشرة ومقطعة إلى شرائح
  • 1 فص ثوم مقشر ومقطع إلى شرائح
  • 4 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 400 جرام طماطم مفرومة معلبة
  • 3 ملاعق كبيرة قشدة طازجة
  • 1 باقة كبيرة ريحان طازج ، أوراق مقطوفة ومقطعة
  • ملح البحر
  • الفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • 300 جرام ريجاتوني
  • 1 كرة بافلو موزاريلا مقطعة الى شرائح

طريقة

  1. سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية / 375 فهرنهايت / غاز 5.
  2. سخني زيت الزيتون في مقلاة ، واقلي نصف كمية السلامي حتى يصبح مقرمشًا تمامًا. نضيف البصل والثوم ونطهو ببطء حتى ينضج البصل. يُضاف الخل البلسمي والطماطم المفرومة والقشدة الطازجة والريحان. تخلط مع بعضها ، وتتبل حسب الرغبة ، وتترك على نار خفيفة لبضع دقائق
  3. قم بطهي الريجاتوني وفقًا لتعليمات العبوة حتى تنضج. صفيها ورشي عليها القليل من زيت الزيتون والتوابل. تُقلب في طبق الخبز وتُسكب فوق الصلصة.
  4. ضعي جبنة الموزاريلا فوقها مع باقي السلامي. اخبزيها في الفرن المسخن لمدة 25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. لذيذ.

شاهد الفيديو: اسأل اليابان: وش تعرف عن السعودية اليابانيين جابو العيد! (شهر نوفمبر 2020).