أفضل الوصفات

سلطة شارع مكسيكي

سلطة شارع مكسيكي

سلطة شارع مكسيكي

مع ملفوف مبشور وفلفل فلفل حار

  • ألمانيا
  • المملكة المتحدة

هل تفضل مشاهدة النسخة البريطانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأمريكية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأسترالية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الألمانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الهولندية؟ تفضل Você الإصدار المقابل للبرتغالية؟قريب

مع ملفوف مبشور وفلفل فلفل حار

يخدم 4

تطبخ في 15 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • 111 سعرات حراريه 6٪

  • 6.5 جرام دهون 9٪

  • المشبعة 0.9 جم 5٪

  • السكريات 8.2 جم 9٪

  • بروتين 2.0 جم 4٪

  • الكربوهيدرات 9.2 جم 4٪

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • ملفوف أبيض صغير
  • ملفوف أحمر صغير
  • حفنة صغيرة من الفجل (حوالي 10) مقلمة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 2 جزر مقشر ومقطع ناعما
  • باقة كبيرة من الكزبرة الطازجة (60 جرام) ، أوراق وسيقان مفرومة ناعماً
  • 2 فلفل هالبينو كبير (أو فلفل أخضر آخر) حسب الرغبة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1 بصلة حمراء مقشرة ومقطعة ناعما
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 2-3 ليمون ، عصير

وصفة من

جيمي أمريكا

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. يمكن أن تكون هذه السلطة الصغيرة البسيطة غير عادية تمامًا ، لكن عليك أن تتبلها بتلك الروح المكسيكية من خلال التحلي بالشجاعة مع عصير الليمون والملح والفلفل الحار ، حتى تغني في فمك. إنها تقوم بعمل رائع في إيقاظ الأشياء الأخرى التي يتم تقديمها معها - بضع ملاعق من هذا بجانب صدر دجاج مشوي أو قطعة لحم خنزير سيكون احتفالًا مطلقًا.
  2. الخضار والبصل والكزبرة والملفوف الأبيض غير قابلة للتفاوض ، لأنها تشكل أساس هذه السلطة ، ولكن لا تتردد في اللعب مع المكونات الأخرى واستخدام أشياء مثل الشمر أو الهليون. كل ما هو متاح في الموسم والمتاح يجب أن يكون إضافة رائعة.
  3. أسهل وأسرع طريقة لعمل ذلك هي استخدام محضر طعام مزود بقطعة تقطيع أو مندولين. إذا لم يكن لديك أي منهما ، فاستخدم مقشرة سريعة ، أو ببساطة صر كل شيء بدقة.
  4. قم بتقطيع الملفوف الأبيض والأحمر إلى أكوام منفصلة. ضعي الكرنب الأبيض في وعاء كبير مع الفجل والجزر ومعظم الكزبرة. امزج كل شيء معًا جيدًا ، ثم ارفع النكهات عن طريق إضافة كل الفلفل المفروم تقريبًا ، وشرائح البصل الأحمر وعدد قليل من زيت الزيتون البكر الممتاز. أضيفي معظم عصير الليمون ورشة ملح البحر ، ثم اخلطيهم معًا لتتذوقوا. استمر في تعديل كل شيء ، وإضافة المزيد من العطر مع الكزبرة ، وتسخينه بآخر فلفل حار وحمض مع ضغط آخر من عصير الليمون ، حتى يصبح مناسبًا لك تمامًا.
  5. عندما تكون سعيدًا ، قم بطي الملفوف الأحمر قبل تقديمه مباشرةً حتى لا يلوث كل شيء ، وادخله.

شاهد الفيديو: The Ultimate MEXICAN STREET FOOD TACOS Tour of Mexico City! ft. La Ruta de la Garnacha (شهر نوفمبر 2020).