وصفات تقليدية

شوربة الكراث والبطاطا

شوربة الكراث والبطاطا

شوربة الكراث والبطاطا

مع الجزر والكرفس

  • ألمانيا
  • المملكة المتحدة

هل تفضل مشاهدة النسخة البريطانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأمريكية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأسترالية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الألمانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الهولندية؟ تفضل Você الإصدار المقابل للبرتغالية؟قريب

مع الجزر والكرفس

6 خدمات

تطبخ في 35 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • 139 سعرات حراريه 7٪

  • 5.4 جرام دهون 8٪

  • المشبعة 0.7 جم 4٪

  • السكريات 7.8 جم 9٪

  • ملح 1.2 جم 20٪

  • بروتين 3.9 جم 8٪

  • 21.1 جم 8٪ كربوهيدرات

  • ألياف 4.1 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 2 جزر
  • 2 عود كرفس
  • 2 بصل وسط
  • 2 فص ثوم
  • 400 جرام كراث
  • 400 جرام بطاطس
  • زيت الزيتون
  • 2 مكعبات من مرقة الدجاج أو الخضار

وصفة مقتبسة من

وزارة الغذاء جيمي

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. يُقشر الجزر والكرفس ويقطعهما إلى شرائح تقريبًا. يقشر البصل ويقطع خشناً. يقشر الثوم ويقطع إلى شرائح رفيعة.
  2. اقطع أطراف الكراث إلى أرباع طوليًا ، واغسلها تحت الماء الجاري وقطعها إلى شرائح بحجم 1 سم.
  3. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية ، أضيفي جميع المكونات المفرومة والمقطعة إلى شرائح واطهيها مع الغطاء لمدة 10 دقائق ، أو حتى تنضج مع التحريك بانتظام.
  4. في هذه الأثناء ، قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات 1 سم.
  5. ضعي مكعبات المرقة في إبريق أو مقلاة ، واسكبي 1.8 لتر من الماء المغلي وقلبي حتى يذوب ، ثم اسكبيها في مقلاة الخضار.
  6. أضف البطاطس. يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف النار ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع الغطاء ، ثم يُرفع عن النار.
  7. تتبل حسب الذوق بملح البحر والفلفل الأسود ، ثم تقدم مثل هذا أو اخفق المزيج حتى يصبح ناعمًا باستخدام الخلاط أو المصفاة.

نصائح

لا يجب أن يكون الحساء مملًا أو يمكن التنبؤ به ، قم بقواده قليلاً! جرب شوي أو تحميص أو خبز الخبز المحمص أو شرائح خبز سياباتا لتقديمها جنبًا إلى جنب أو تقطيع الأعشاب الطرية في اللحظة الأخيرة لزيادة النكهة.


شاهد الفيديو: شوربة ولااسهل الشوربه البيضاء شوربه المطاعم من مطبخ لولو (شهر نوفمبر 2020).