وصفات تقليدية

بودنغ الأرز الآيسلندي

بودنغ الأرز الآيسلندي

بودنغ الأرز الآيسلندي

مع صلصة مربى التوت

مع صلصة مربى التوت

6 خدمات

تطبخ في 50 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 604 30٪

  • الدهون 22.5 جم 32٪

  • المشبعة 14.2 جم 71٪

  • السكريات 43.6 جم 48٪

  • ملح 0.4 جم 7٪

  • بروتين 16.6 جم 33٪

  • 85.2 جم 33٪ كربوهيدرات

  • ألياف 1.6 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • الصلصة والاضافات
  • 150 جرام من الفواكه المجففة المختلطة ، مثل التوت البري والكرز الحامض والتوت الأزرق
  • 50 مل فودكا
  • 6 ملاعق صغيرة قشدة طازجة
  • 150 جرام كشمش أحمر طازج
  • بودنغ الأرز
  • 300 جرام أرز مهلبية
  • 1.5 لتر حليب نصف دسم
  • 500 مل كريمة واحدة
  • 3 ملاعق كبيرة عسل سائل
  • 1 عود قرفة
  • 1 حبة فانيليا

طريقة

  1. ضعي الفاكهة المجففة والفودكا في إناء كبير به ماء يكفي لتغطيته.
  2. ضعيها على نار متوسطة واطهيها برفق لمدة 10 دقائق ، ثم أضيفي 5 ملاعق كبيرة من الماء البارد واخفقيها في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
  3. ضعي الأرز والحليب والقشطة والعسل والقرفة في قدر عميق. قم بتقطيع جراب الفانيليا بالطول ، اكشط البذور وأضف كلاهما إلى الوعاء.
  4. قلبي جيدًا واتركي الأرز يغلي برفق ، ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 30 إلى 35 دقيقة ، أو حتى يتم امتصاص كل السائل ويصبح الأرز مطهوًا تمامًا.
  5. يُسكب بودنغ الأرز المطبوخ في طبق التقديم ، ويُحرَّك صلصة الفاكهة فيه ويُغطى بالكريم الطازج. وزعي الكشمش الطازج ثم قدميه.

شاهد الفيديو: Best Turkish Sutlac, rice pudding, creamy and auth (شهر نوفمبر 2020).