وصفات جديدة

سلمون مدخن طازج وسلطة شمندر

سلمون مدخن طازج وسلطة شمندر

سلمون مدخن طازج وسلطة شمندر

لذيذ مع الخبز الدافئ المقرمش

لذيذ مع الخبز الدافئ المقرمش

يخدم 4

تطبخ في 10 دقائق

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 134 7٪

  • 6.9 جم 10٪ دهون

  • المشبعة 1.1 جم 6٪

  • السكريات 2.9 جم 3٪

  • بروتين 13.7 جم 27٪

  • 3.4 جرام كربوهيدرات 1٪

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 4 جذر شمندر خام ، مغسولة نظيفة
  • ½ عصير ليمون
  • ملح البحر
  • الفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • خل بلسمي عالي الجودة
  • 200 جرام من السلمون المدخن عالي الجودة ، من مصادر مستدامة ، اسأل بائع السمك
  • 35 جرام جرجير مغسول و جاف
  • قطعة 2 سم من الفجل الطازج ، مقشرة
  • 1 رغيف خبز للتقديم

وصفة من

تويست أوليفر

طريقة

  1. أحب هذا المزيج من النكهات - إنه حقًا بسيط ، طازج جدًا ويعمل في كل مرة. يستغرق الأمر بضع دقائق فقط لتجميعها ولكنها تبدو رائعة على اللوحة والتي تعد دائمًا مكافأة. إنه مثالي لتناول غداء سريع مع الأصدقاء.
  2. باستخدام مقشرة سريعة ، احلق جذر الشمندر في وعاء. يُضاف عصير الليمون ، ورشة صغيرة من الملح والفلفل ، وعروة جيدة من زيت الزيتون البكر الممتاز ، وقليل من الخل البلسمي ثم يُمزج كل شيء معًا.

    رتبي السلمون المدخن على شكل موجات فوق طبق كبير. وزعيها فوق الجرجير ، متبوعة بشرائح الشمندر ، مع ترك أي عصير في الوعاء. ابشر الفجل بشكل متساوٍ على جذر الشمندر ثم اسكب عصير الشمندر فوقه بالملعقة. رشي عليها رشة إضافية من الفلفل ثم أنهيها برذاذ زيت الزيتون البكر الممتاز ودعي الجميع ينغمس فيها. قدميه مع رغيف طازج جميل من خبز الحبوب على الجانب.


شاهد الفيديو: طريقة عمل سلطة الشمندر المبتكرة مع منال العالم (شهر نوفمبر 2020).