أحدث الوصفات

خضروات عيد الميلاد

خضروات عيد الميلاد

خضروات عيد الميلاد

بطاطس بالأعشاب ، جزر أبيض مع العسل ، جزر برتقالية

بطاطس بالأعشاب ، جزر أبيض مع العسل ، جزر برتقالية

يخدم 10

تطبخ في ساعة و 35 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 486 24٪

  • الدهون 29.3 جم 42٪

  • المشبعة 12.3 جم 62٪

  • السكريات 11.0 جم 12٪

  • بروتين 22.9 جم 46٪

  • الكربوهيدرات 29.5 جم 11٪

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 1.5 كيلو بطاطس كينج إدوارد
  • بصلة من الثوم
  • حفنة من إكليل الجبل الطازج
  • زيت الزيتون
  • 50 جم زبدة غير مملحة
  • 2 كغ من الجزر الأبيض
  • 2 ملاعق كبيرة عسل سائل
  • ½ حفنة من الزعتر الطازج
  • 1 كغ من جزر شانتيناي (أو استخدمي جزر صغير عادي مقطوع إلى نصفين بالطول)
  • 1 برتقالة

طريقة

  1. سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية / 425 فهرنهايت / غاز 7.
  2. قشري البطاطس وقطعيها إلى نصفين ، ثم اسلقيها في ماء مغلي ومملح لمدة 10 دقائق. صفيها في مصفاة واتركيها تجف على البخار لمدة دقيقتين ، ثم اعطي المصفاة بضع اهتزازات لتقليب الحواف.
  3. اهرسي فصوص الثوم بظهر السكين ، وافصلي إكليل الجبل إلى أغصان ، ثم ضعي نصفًا في جانب واحد. نرش الباقي فوق البطاطس بالثوم ، ورشة ملح وفلفل أسود ، 4 ملاعق كبيرة زيت و 30 جرام زبدة. اقذف مرة أخرى.
  4. تُقلب في صينية تحميص وتُرتب في طبقة واحدة ، ثم تُشوى لمدة 45 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
  5. افرك الجزر الأبيض لتنظيفه ثم قطعه إلى نصفين بالطول. اسلقها في ماء مغلي ومملح لمدة 10 دقائق ، ثم صفيها جيدًا.
  6. قطف أوراق الزعتر. قلبي الجزر الأبيض مع العسل والزعتر ورشة ملح وفلفل و 10 جرام زبدة و 2 ملاعق كبيرة زيت.
  7. ضعها في صينية شواء ورتبها في طبقة واحدة ، ثم اشويها لمدة 40 دقيقة ، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
  8. قشر الجزر ثم ضعه في قدر بارد مملح على نار عالية. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 15 دقيقة ، أو حتى ينضج ، ثم يُصفّى.
  9. في هذه الأثناء ، قطف ما تبقى من إكليل الجبل واقطعه جيدًا ، ثم ابشر قشر البرتقال جيدًا واخلطه معًا.
  10. قلبي الجزر المطبوخ مع الزبدة المتبقية ، وتبليه بالملح والفلفل ، ورشي قشر البرتقال وإكليل الجبل ، ثم قدميه.

شاهد الفيديو: :D لما جوزك يجبلك هدية عيد الأم (شهر نوفمبر 2020).