أفضل الوصفات

كيفية عمل توست الجبن

كيفية عمل توست الجبن

توست الجبن ، الجبن المشوي ، أو أيًا كان ما تسميه ، شطيرة الجبن المحمص شيء جميل. لسد الفجوة كوجبة غداء للعمل من المنزل ، أو عشاء سريع قبل (أو بعد) الحانة ، أو علاج مضمون في الصباح التالي ، لا يمكنك التغلب على الخبز المالح والمقرمش اللذيذ المليء بالجبن السخيف.

جيمي يقول:

"أنا لا أعبث هنا - هذا هو الشيء النهائي وسوف يفجر عقلك. ولكن هناك سلسلة معينة من الأحداث التي يجب أن تحدث من أجل الحصول على رقم 1 من الجبن المحمص. ولن نحرز أي نقاط لشراء خبز حرفي باهظ الثمن هنا. من المهم أن أختار شيئًا محايدًا ، وفي نظري ، لن يفعل ذلك سوى السروال الأبيض ".

لذلك ، احصل على شريحتين من الخبز ، واختر الجبن الخاص بك واتبع وصفة توست الجبن خطوة بخطوة التي ستجعلك دائمًا تشعر بالراحة.

يخدم 1
يستغرق 15 دقيقة

  1. زبدة الخبز على كلا الجانبين.
  2. إلى قطعة واحدة من الخبز ، أضف مبشرة لطيفة من الجبن عالي الجودة الذي يذوب جيدًا ، مثل الشيدر أو ريد ليستر أو مزيج من الاثنين.
  3. ضع قطعة الخبز الثانية في الأعلى ، ثم اطبخها في مقلاة متينة غير لاصقة على نار متوسطة لمدة 3 دقائق تقريبًا على كل جانب. هذا أمر مهم ، لأنه إذا تم تلوينه بسرعة كبيرة جدًا ، فلن تحصل على الرذاذ الرائع والذوبان في المنتصف ، وهذا كله يتعلق بتشجيع تدفق حمم الجبن الداخلية.
  4. عندما يصبح لونها ذهبيًا قليلاً على كلا الجانبين ، ارفع الخبز المحمص من المقلاة وابشر طبقة صغيرة من الجبن في المقلاة حيث كانت جالسة ، ثم أضف القليل من الفلفل الحار.
  5. ضع الخبز المحمص في الأعلى. اتركه لمدة تزيد قليلاً عن دقيقة واحدة - انتظر حتى تنفجر الجبن وتنسكب الدهون منه
  6. امنح التوست كزة بشريحة سمكة ، وبمجرد أن تصبح قشرة جبنة تشبه المفرش في قاعها تتحرك كقطعة واحدة ، ارفع الخبز المحمص من المقلاة واحتفظ به على شريحة السمك لمدة 30 ثانية حتى تذوب الجبن يتدلى لأسفل ، ويثبت بقوة ويشكل تاج جبن رائع.
  7. اقلبه على الجانب الآخر وبمجرد أن يصبح ذهبيًا ، قدمه ، تذكر أن تتركه يبرد لبضع دقائق قبل محاولة الثني.

كيف ستملأ الخاص بك؟

لا تتوقف عند الجبن فقط. كل شيء على ما يرام ، لذا قم بإنشاء مجموعات التعبئة الخاصة بك واستمتع ببعض المرح.

تحقق من اقتراحاتنا أدناه باستخدام بعض أنواع الجبن البريطانية الرائعة فقط للمبتدئين:

  • شيدر مونتجومري ، أوجليشيلد ، والبصل الأخضر المفروم. تقدم مع مخلل.
  • جبنة السيدة كيركهام لانكشاير ، وينسليديل ومربى المشمش (أو حتى مربى البرتقال). تقدم مع مخلل.
  • كين شيدر ، ريد ليستر ولحم خنزير مدخن جاف. تقدم مع السبانخ الصغيرة والجرجير وسلطة التفاح.
  • Westcombe Cheddar and Gruyère ، شرائح رقيقة من لحم الخنزير المدخن وعق خردل ديجون. تقدم مع كورنيشونس.
  • Coolea ، Westcombe Cheddar ، ملعقة كبيرة من البصل المفروم المطبوخ ببطء في رشة من خل النبيذ الأحمر وشريحة من لحم الخنزير المشوي.
  • شيدر كين ، شرائح طماطم ، بصل أحمر مخلل سريعًا (شرائح بصل أحمر منقوع في خل النبيذ الأحمر والملح وبعض الزعتر) وملح البحر والفلفل الأسود المطحون حديثًا.

اللمسات الأخيرة

النقاش الأخير هو ماذا تريد على الجانب؟ كاتشب طماطم ، صلصة بنية ، مخفوق تاباسكو أو صلصة حارة ، صلصة مانجو ، مربى فلفل ، أو خليط؟ كلها خيارات جيدة ، وتوضع على طبق جانبي مثل لوحة الرسام ، وتأتي حقًا بمفردها.

شاهد كيف يفعلها Jamie:

شاهد الفيديو: خبز الثوم بتاع بيتزا هات من مطبخ مروة الشافعى (شهر نوفمبر 2020).