وصفات جديدة

وصفة Ezogelin carbasi (حساء العدس الأحمر التركي مع البرغل)

وصفة Ezogelin carbasi (حساء العدس الأحمر التركي مع البرغل)

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حساء
  • شوربة الفول والعدس
  • شوربة العدس
  • شوربة العدس الأحمر

يمكن صنع هذا الحساء التركي التقليدي حارًا كما تريد بإضافة المزيد من الفلفل الحار. لكننا نفضل في عائلتنا أن تكون أكثر اعتدالًا مع قليل من الفلفل الحار.

شخص واحد صنع هذا

مكونات6 خدمات

  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق طعام من هريس الطماطم
  • 1 طماطم برقوق معلبة ، مصفاة
  • 2 ملاعق كبيرة من الفلفل الحلو
  • 1 رشة فلفل حريف
  • 270 جرام من العدس الأحمر ، مغسول بالماء البارد
  • 4 ملاعق كبيرة أرز غير مطبوخ
  • 1 لتر مرق دجاج
  • 4 ملاعق طعام من البرغل الناعم
  • 1 ملعقة كبيرة نعناع مجفف
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ٥٠ دقيقة› الاستعداد: ١ ساعة

  1. سخني زيت الزيتون في قدر كبير. يُضاف البصل ويُحرّك حتى يصبح شبه شفاف ، ثم يُضاف الثوم ، معجون الطماطم والطماطم. يُطهى مع التحريك حتى يتماسك قليلاً. قلبي التوابل مع التقليب.
  2. يُضاف العدس ومرق الدجاج والأرز و 250 مل من الماء. يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف النار ويُطهى حتى يصبح العدس والأرز طريين جدًا ، لمدة 35 دقيقة تقريبًا مع التحريك من حين لآخر.
  3. اهرس الحساء. يضاف البرغل والنعناع. إذا كان الحساء سميكًا جدًا ، خففه بالماء. يتبل بالملح والفلفل ويترك على نار هادئة ، مغطى لمدة 10 دقائق أخرى.

أفكار أخرى

إذا كنت تفضل حساء مكتنزة ، فاحذف الهرس في الخطوة 3.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)


شاهد الفيديو: قلوبات الدجاجالفراخمع البرغل (كانون الثاني 2022).