وصفات جديدة

وصفة سلطة البطيخ والبروسيوتو

وصفة سلطة البطيخ والبروسيوتو

مكونات

  • ½ بطيخ بدون بذور ، مقشر ومقطع إلى أسافين بوصة
  • 2 حزمة جرجير ، مغسولة ومجففة
  • ½ حفنة ريحان ، مقطوع ومقطع إلى شرائح
  • 1 رطل شرائح رقيقة من بروسيوتو
  • نصف كوب جبن ماعز مقاطعة سونوما
  • نصف كوب فستق محمص
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • زيت زيتون بكر ممتاز عالي الجودة ، نستخدم دراي كريك
  • خل بلسمي جيد النوعية

الاتجاهات

جهز 6 أطباق باردة. يقسم البطيخ بينهم. ضعي القليل من أوراق الجرجير والقليل من الريحان فوقها. ضعي قطعًا من بروسسيوتو التي تلفينها حولك لزيادة الطول. يرش جبن الماعز والفستق. يتبل بالملح والفلفل. رشي زيت الزيتون والخل البلسمي.


تحضير

الخطوة 1

سخني مقلاة صغيرة وجافة وحمصي اللوز ، مع التقليب كثيرًا ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، لمدة 5 دقائق.

الخطوة 2

اخلطي اللوز والنعناع وبرش البرتقال وعصير البرتقال والزيت في وعاء صغير وتبلوا بالملح.

الخطوه 3

اخلطي البطيخ بالخل في وعاء كبير ، وتبليه بسخاء بالملح. انقلي البطيخ إلى طبق ثم ضعيه فوق ملعقة من خليط اللوز.

كيف تقيم البطيخ والبروسيوتو بالنعناع واللوز المحمص؟

وصفات تريد أن تجعلها. نصائح الطبخ التي تعمل. توصيات المطاعم التي تثق بها.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. بالعافية قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


وصفة سلطة البطيخ والبروسيوتو - الوصفات

يعتبر البطيخ والبروسكيوتو من المقبلات الصيفية المنعشة لدرجة أنني تساءلت عما إذا كانت هناك طريقة لجعله مقبلًا دون إفساد جاذبيته الأساسية. لقد فعلت ذلك عن طريق إضافة البطيخ وجبن الفيتا إلى التشكيلة. يلعب هذان الشخصان معًا بشكل جميل - البطيخ الحلو وجبن الفيتا المالح جنبًا إلى جنب ، إذا جاز التعبير. والفلفل الحلو المدخن في الصلصة يجمع كل العناصر معًا. (إذا لم يكن لديك & # 8217t الوقت لتتبع الفلفل الحلو المدخن ، يمكنك استبدال الفلفل الحلو القديم العادي من السوبر ماركت.) هذا طبق صيفي ، مثالي للنزهة أو لتناول العشاء في المنزل ، في تلك الليالي الدافئة عندما لا تفعل & # 8217t تريد تشغيل الموقد.

يصنع 4 حصص
وقت التدريب العملي: حوالي 15 دقيقة
إجمالي وقت التحضير: 15 دقيقة

مكونات
1 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة حلوة أو ساخنة
ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
1/8 بطيخ متوسط ​​الحجم (حوالي 2 رطل) مقشر ومقطع إلى مكعبات بحجم اللدغة
1/2 شمام متوسط ​​الحجم (حوالي 1 1/2 رطل) مقشر ومقطع إلى مكعبات بحجم اللدغة
أوراق نعناع طازجة
6 أونصات من جبنة الفيتا أو جبنة الماعز المعتقة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
4 أونصات شرائح رقيقة من بروسسيوتو

الاتجاهات
اخفقي عصير الليمون والبابريكا وربع ملعقة صغيرة ملح و 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل. خفقت ببطء في الزيت.
ضعي البطيخ والنعناع وجبن الفيتا والبروسكيوتو بشكل زخرفي في برطمانات ميسون ورشي كل برطمان ببعض الصلصة.

كيفية اختيار ثمرة بطيخ جيدة:

1. انظر فوق البطيخ.
كنت تبحث عن بطيخ متماسك وخالي من الكدمات أو الجروح أو الخدوش.

2- ارفعه.
يجب أن تكون الثمرة ثقيلة بالنسبة لحجمها. يحتوي البطيخ على 92٪ ماء ، معظم الوزن عبارة عن ماء.

3. اقلبها.
يجب أن يحتوي الجزء السفلي من البطيخ على بقعة صفراء قشدية من مكان جلوسها على الأرض وتنضج في الشمس.

حقائق عن البطيخ:

  • ومن أبناء العمومة الخيار والقرع والقرع.
  • من حيث الوزن ، يعتبر البطيخ أكثر أنواع البطيخ استهلاكًا في الولايات المتحدة ، يليه الشمام والعسل.
  • استخدم المستكشفون الأوائل البطيخ كمقاصف

الفوائد الصحية:
مصدر جيد لفيتامين أ وفيتامين ب 6 وفيتامين ج والبوتاسيوم


فيما يلي بعض النصائح لجعل مقبلات البطيخ أسهل في التحضير وتناول الطعام

  • جرب قطع مكعبات البطيخ ومكعبات البطيخ الأخرى بنفس الحجم.
  • لا تتردد في استخدام كرات البطيخ المشتراة من المتجر بدلاً من ذلك & # 8211 كل ما يتعلق بأسياخ البطيخ هذه هو جعل حياتك سريعة وسهلة.
  • يمكنك استخدام المسواك لعمل أسياخ صغيرة من البطيخ بروسيوتو.
  • يمكنك استخدام لحم الخنزير بارما إذا كنت تفضل ذلك.
  • لا تتردد في عمل هذا كسلطة بدلاً من أسياخ.

سلطة كيتو والبطيخ والفيتا مع بروسيوتو المقرمش

سلطة كيتو والبطيخ والفيتا مع وصفة Prosciutto المقرمشة & # 8211 4.5 صافي الكربوهيدرات! جرجير قليل الكربوهيدرات في صلصة خل البلسميك محلية الصنع مع بطيخ وجبنة فيتا وبروسسيوتو مقرمش وبصل أحمر. باليو ، خالي من الغلوتين ، خالي من الحبوب ، خالي من السكر ، أكل نظيف ، طعام حقيقي. يمكن صنعه 30 حبة كاملة وخالية من منتجات الألبان!

استمتع بآخر أنواع السلطات الصيفية قبل انتهاء الصيف. سلطة الكيتو والبطيخ والجبن مع بروسسيوتو المقرمشة هي واحدة يجب عليك صنعها بينما لا يزال البطيخ في السوق!

إنه لامع ومنعش ، حلو ومنعش. كل ما تريده في يوم حار. وأقل من 4.5 صافي الكربوهيدرات!


سهل لكن خيالي يكفي للصيف

أفضل شيء في وصفة سلطة البطيخ هو أنها ليست فقط سلطة صحية ، وسلطة 30 كاملة ولذيذة بجنون خاصة في يوم صيفي حار ، فهي سهلة التحضير للغاية. أعني ، لقد استغرق الأمر 15 دقيقة من البداية إلى النهاية.

ومع ذلك ، تبدو النتيجة النهائية رائعة وملونة بما يكفي بحيث يمكنك مضاعفة الوصفة مرتين أو ثلاث مرات لتقديمها في حفلات الشواء الصيفية والاجتماعات وسوف ينبهر الجميع! يمكنك أيضًا تحضير المكونات مسبقًا ، لكني أقترح خلط كل شيء معًا قبل التقديم للحصول على أفضل قوام.


سلطة البطيخ والتوت والبروسيوتو

أنت تعرف أنني & # 8217m معجب كبير بالبطيخ الطازج. هذه السلطة الخفيفة واللذيذة ، مشتركة من باب المجاملة Cambria Style 2018 إصدار الصيف (في المدرجات الآن) ، يتضمن بطيخًا طازجًا ، توت أزرق وفجل بطيخ ، يقدم على سرير من خضار الأطفال ، ويعلوه جبنة بروسسيوتو وجبنة فيتا.

بقلم أماندا ليكي مع تصوير ستيف هينكه.

توصية الاقتران ، بإذن من Leslee Miller ، نادل معتمد من Amusée: Cava Brut Rosé & # 8220Nu Allongé. & # 8221 & # 8220 الوردة البراقة لذيذة مع سلطة البطيخ ، خاصة مع اللحم المقدد. المكونات الغنية بالفراولة والبطيخ واليوسفي تجعل هذه الورد الشمبانيا من بينديس ، إسبانيا ، مكملًا منعشًا. & # 8221


سلطة البطيخ والبروسيوتو مع صلصة الأوريجانو والليمون

يضيف Crispy Prosciutto di Parma ملمسًا ونكهة لذيذة إلى سلطة بروسكيوتو الصيفية التي تتميز بالبطيخ والذرة الطازجة والأوريغانو. من المؤكد أن مزيج النكهات هذا سيثير إعجابه كطبق جانبي في حفل الشواء أو العشاء التالي. استكمل المكونات الطازجة في سلطة بروسكيوتو هذه ، عن طريق تحضير مجموعة من الشاي المثلج محلي الصنع أو عصير الليمون لتقديمها جنبًا إلى جنب.

مكونات
  • 4 شرائح بروسيوتو ، مفرومة
  • 2 كوب مكعبات - بطيخ
  • 2 كوب جرجير صغير
  • 1 كوب ذرة طازجة
  • 1 كوب من طماطم العنب الموروثة ، مقطعة نصفين بالطول
  • 3 أونصات من جبنة الفيتا ، مفتتة
  • صلصة الأوريجانو والليمون:
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملاعق كبيرة من أوراق الأوريجانو الطازجة المفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • نصف ملعقة صغيرة سكر
تعليمات

في مقلاة كبيرة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة ، يُطهى بروسسيوتو حتى يصبح مقرمشًا. اجلس جانبا.

في وعاء كبير ، يُمزج البطيخ والجرجير والذرة والطماطم والفيتا.

في وعاء صغير ، اخفقي زيت الزيتون وعصير الليمون والأوريغانو وقشر الليمون وملح الكوشر والسكر حتى يمتزجوا.


سلطة البطيخ والبروفولون

يمكن ضرب هذه الوصفة في 2 ، 3 ، 4 ، 5 ، 6 ، 7 ، 8.

هذه الوصفة تبقى جيدة لمدة 4-5 أيام. لاحظ أن وقت الطهي لا يشمل وقت التبريد.

2 كوب بطيخ (مقطّع إلى مكعبات 3/4 بوصة)
1/2 صغير خيار (مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى مكعبات)
1/2 أونصة شرائح بروسيوتو (مقطعة إلى مربعات 1/4 بوصة)
5 قطع كبيرة أوراق الريحان الطازج (المفروم)
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
1 اونصة شرائح جبنة بروفولون (مقطعة إلى مربعات 1/4 بوصة)
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون


ضعي البطيخ ، والخيار ، والبروسيوتو ، والريحان ، والفلفل الأسود ، والجبن ، وعصير الليمون في وعاء ، واقلبيهم معًا.


سلطة البطيخ والبروسيوتو

كل مكان قمنا بزيارته & # 8217d في إيطاليا تعثرت فيه بتقديم نسخة من سلطة البطيخ وبروسيوتو أو طبق. كان كل شيء. الحلاوة من مختلف البطيخ مع الملوحة من بروسكيوتو هي مباراة مصنوعة في الجنة. (وملاحظة جانبية ، واحدة كنت متشككًا جدًا بشأنها في البداية) ولكن الآن بعد أن أصبحت مدمن مخدرات ، فقد أصبحت هنا لتبقى! ولم يكن من الأسهل القيام بذلك. إنه & # 8217s مجرد عدد قليل من المكونات البسيطة! في الغالب حقا جيد حقا البطيخ.

كيف تشتري بطيخًا جيدًا حقًا تسأل؟ حسنًا ، هنا & # 8217s الصفقة.

الشمام & # 8211 شم رائحة الشمام حيث قطعت الثمرة منه & # 8217s ساق. يجب أن تكون رائحته عطرة جدا وحلوة. إذا لم يكن & # 8217t ، فانتقل إلى المرحلة التالية!

المن و # 8211 أولاً ، تأكد من أن المن العسل أخضر !! نحن لا نريد أي بطيخ رمادي! أنت تعلم أنه & # 8217s جاهز للأكل عندما يمكنك سماع قعقعة البذور عندما تهزها بالقرب من أذنك. ولا تخف من إعطائه هزة لطيفة عندما يكون هناك متسوقون آخرون حولهم ، يمكنهم الحكم على كل ما يريدون ، ولكن على الأقل ستعود إلى المنزل بقطعة فاكهة رائعة!

لذا ها أنت ذا !! بعد هذا الموقف البطيخ وسلطة Prosciutto وفازت & # 8217t بخيبة أمل!


شاهد الفيديو: طريقة سهلة لـ معرفة البطيخة الحمراء اللذيذة. حبحب رقي أحمر حلو سكر من نظرة ورنة (ديسمبر 2021).