وصفات جديدة

كعكة الحلوى مع كريمة الشوكولاتة البيضاء

كعكة الحلوى مع كريمة الشوكولاتة البيضاء

صخر: اخفقي بياض البيض مع قليل من الملح ، ثم أضيفي السكر وسكر الفانيليا. تخلط حتى تصبح لامعة ، كما هو الحال بالنسبة للمرينغ. اخلطي الصفار مع الزيت حتى يتحولوا إلى كريمة ، ثم اسكبيهم فوق رغوة بياض البيض واخلطيهم برفق. ثم نضيف الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر.

قم بتجانس طفيف باستخدام ملعقة ، مع التحريك من الأسفل إلى الأعلى وصب التكوين في صينية (قطرها 24 سم) مبطنة بورق الخبز. تخبز على نار متوسطة لمدة نصف ساعة. يتم اختبار المسواك. تُرفع إلى الشواية وتترك لتبرد.


كريم: تخلط الشوكولاتة المكسورة مع الكريمة المخفوقة وتوضع على نار خفيفة. يُغلى المزيج ويُترك جانباً ويُخلط جيداً. اتركيه ليبرد ، ثم ضعيه في الثلاجة لبضع ساعات ، ويفضل بين عشية وضحاها ، كما قلت.

في اليوم التالي يمتزج الكريم حتى يتماسك ويصبح رقيقًا.

شراب مركز: اخلطي الحليب مع جوز الهند والسكر. ضعيها على النار واتركيها حتى الغليان حتى تتضخم جوز الهند. يوضع جانباً ، يترك ليبرد ، ثم يصفى من خلال منخل ناعم.

كاندي رافايللو: لقد أعددت نصف حصة من حلوى Raffaello. لقد استخدمت بعضًا منهم للزينة ، وبعضهم قمت بتقطيعه على هذا النحو.


يُمزج الحليب المجفف في وعاء مع السكر البودرة وجوز الهند والزبدة الطرية. إذا كانت التركيبة لزجة للغاية ، يمكنك إضافة بضع ملاعق كبيرة من الكريمة المخفوقة. أو قلل من كمية الحليب المجفف. يتم تشكيل الكرات ، والتي يتم لفها بعد ذلك في جوز الهند.

المجسم: سطح العمل المبرد مقطّع إلى 3 أجزاء. كل جزء منه مشروب. ينقسم الكريم إلى 2 ويوضع بين أسطح العمل.

تُزين بالكريمة المخفوقة وجوز الهند وحلوى رافايللو.


وصفات مماثلة:

كيك مع كريمة الشوكولاتة البيضاء

كيك مع آيسنج شوكولاتة بيضاء وكريمة شوكولاتة مع قطع أناناس من كومبوت

كعكة الشوكولاتة البيضاء ومربى الكرز

كيكة بالشوكولاتة البيضاء ومربى الكرز - "فانتسي ان وايت" محضرة من عجين بملعقة كاكاو وكريمة لذيذة

كيك الشوكولاتة البيضاء والجوز

كعكة الشوكولاتة البيضاء والجوز محضرة بالحليب والبيض والكريمة المخفوقة بنكهة الفانيليا ومزينة بالسكر البودرة

كيك شوكولاتة بيضاء وكريمة.

كيك مغطاة بالشوكولاتة البيضاء وكريمة الجوز وكاكاو

رول مع كريمة مخفوقة ، شوكولاتة بيضاء وكبسولات.

وصفة الدرفلة مع الكريمة السائلة والشوكولاتة البيضاء والفراولة وسكر الفانيليا


علبة زبدة / مارجرين ،

افصلي بياض البيض عن الصفار ، واخفقي بياض البيض مع قليل من الملح ، أضيفي السكر والجوهر واستمري في الخفق حتى يتماسك. ضعي الصفار واخلطيهم بملعقة خشبية ، أضيفي الدقيق المنخل مع البيكنج بودر. يقلب من الأسفل إلى الأعلى ثم يوضع في الفرن على شكل كعكة. اتركها على نار عالية لمدة 10 دقائق ، ثم اتركها على نار هادئة حتى تنضج تمامًا. يتم الحصول على الكريمة عن طريق فرك المارجرين بالسكر حتى تصبح رغوة ، ثم تضاف الشوكولاتة المذابة على بان ماري. تخلط مع المارجرين وتحصل على الكريمة. ثم نقطع الكيكة إلى 3 أجزاء ، ونشربها جيداً بشراب مصنوع من الماء والسكر وسكر الفانيليا ، وتُملأ كل طبقة بكريمة الشوكولاتة. في النهاية ، تُلف بكريمة الشوكولاتة وتُزين بالكريمة المخفوقة.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


المقادير تشيز كيك مع كريم الشوكولاتة بدون خبز بواسطة سيمونا كالاس

  • 325 جرام جبنة فيلادلفيا
  • 30 جرام سكر بودرة www.simonacallas.com
  • 2 ملاعق كبيرة ماء ساخن
  • 200 جرام شوكولاتة بيضاء ذائبة في درجة حرارة الغرفة
  • 150 غ كريم سائل بارد
  • 150 جرام رقائق الشوكولاتة الداكنة


إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


كعكة بانديسبان مع كريمة الشوكولاتة البيضاء (كعكة بريمافيرا)

لقد سميت هذه الكعكة ببساطة: كيك مغطى بغطاء بانديسبان وكريمة شوكولاتة بيضاء. على الرغم من أنني أعتقد أنني كنت أود أن أسميها "كعكة الربيع" أو "كعكة الربيع". لكننا في منتصف الشتاء الآن عندما أكتب الوصفة ، لذلك تركت اسمها بسيطًا ولكن لأظهر مباشرة من العنوان كيف يتم صنعها.

ولا سيما مدى سهولة صنع واحدة كيك مع طبقة بانديسبان وكريمة شوكولاتة. سيكون من العار شراء كونترتوب جاهز عندما يمكنك صنعه في المنزل من 5 بيضات. ثم ، من الشوكولاتة البيضاء والماسكاربوني والقشدة الحامضة ، اصنع كريمًا سريعًا.

قم بتجميع الكيك بعد شرابها ببعض عصير الكومبوت ، وقد انتهيت ، لديك كعكة عطرية ولذيذة ، بسيطة وسريعة ويمكنك الاستمتاع بها دون خوف من يعرف محتواها. أنت تعرف بالتأكيد ما تضعه فيه لأنك أنت من صنعته.

ولست بحاجة إلى الكثير من الديكور لتبدو جذابة. يمكنك استخدام الزخارف على شكل فراشات ورقائق ، وديكورات ستضفي جوًا كهذا ، على كعكتك.

وإذا كنت ترغب في الحصول على لون إضافي ، شراب مع شراب الكرز وبصريًا سيكون لديك انطباع بأن كعكتك لا تحتوي فقط على صف من أسطح العمل وطبقة من الكريمة البيضاء ، بل تحتوي على صف إضافي من & # 8230 شيء آخر & # 8230 ربما كونترتوب آخر ، ربما كريم آخر. أعني ، إنها كعكة ذكية في المظهر ولكنها سهلة الصنع. إذا أعجبك ذلك ، فسترى!


كريمة ماسكاربوني بالشوكولاتة البيضاء

وصفة كريم مسكربون بالشوكولاتة البيضاء لقد فعلت ذلك عدة مرات حتى الآن. واستخدمت الكريم في تركيبات مختلفة. علاوة على ذلك ، هذا صحيح ، بالنسبة للكعك لأنه بدا مناسبًا جدًا لمثل هذه الحلوى الاحتفالية.

إنها كريمة جيدة التهوية وبكونها بيضاء يمكن أن تحل محل الكريمة المخفوقة في الكيك ، إذا كنت لا تريدها أن تكون كريمة مثل الكريمة.

لقد استخدمت هذا كريم مسكربون بالشوكولاتة البيضاء إلى كعكة Raffaello وإلى الكعكة ذات السطح المبلل وشراب الورد ، المصنوع لعيد ميلاد ابني الذي أراد كعكة ذات سطح أسود وكريم أبيض. قلت إنه من الشائع جدًا تناول الكريمة المخفوقة ولذا خطرت لي فكرة صنع هذا الكريم ، والذي استخدمته لاحقًا في تركيبات أخرى.

من السهل جدًا صنعه وتحتاج عمليًا إلى 3 مكونات فقط: المسكربون والشوكولاتة البيضاء والقشدة الحامضة. اختياري وجوهر الفانيليا أو آخر حسب ذوقك.

  • 250 جرام من الماسكاربوني
  • 150 جرام شوكولاتة بيضاء
  • 200 جرام كريمة حامضة 30٪
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

تحضير وصفة كريم الماسكاربوني والشوكولاتة البيضاء

  • أخرجي جبنة الماسكاربوني من الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل تحضير الكريمة. يجب أن تصل إلى درجة حرارة الغرفة حتى يسهل معالجتها.
  • افركي جيداً بملعقة جبن الماسكاربوني لإعطائها القليل من الدسم.
  • قطعي الشوكولاتة البيضاء إلى قطع وذوّبيها في حمام بخار. سيكون من الأفضل استخدام شوكولاتة بيضاء عالية الجودة. لا تشتري واحدة رخيصة جدًا لأنك ستواجه مشاكل عندما تحاول إذابتها.
  • اتركيها لتبرد لمدة دقيقة أو دقيقتين ثم خففي الشوكولاتة بالجبن: أضيفي بدورها ملعقتين كبيرتين من الماسكاربوني في الشوكولاتة الساخنة.

انظر في الفيديو أدناه نوع آخر / كيفية تحضير هذا الكريم!
انقر على الصورة واشترك في قناة يوتيوب أيضًا!

  • اخلطي كل شيء جيدًا ثم أضيفيه إلى الماسكاربوني. حذر! لا تخلط الشوكولاتة الساخنة مباشرة في الماسكاربوني لأنك تخاطر بتقطيع الكريمة. الشوكولاتة ساخنة والجبن بارد ، ولهذا نحتاج إلى جعلها أقرب ما يمكن إلى درجة الحرارة.
  • نصنع كريمة مخفوقة كما شرحت بالتفصيل هنا. ملاحظة: إذا لم تجد كريمة الشوكولاتة حلوة بدرجة كافية ، فقد حان الوقت لإضافة المزيد من السكر للتغلب على الكريمة. انها ليست إلزامية. تغلب جيدا وبدون سكر!
  • اخلطي الكريمة المخفوقة مع كريمة الشيكولاتة والماسكاربوني بنفس طريقة تقسية الشوكولاتة. ملعقتان أو ثلاث ملاعق كبيرة من كريمة الماسكاربوني ، اخلطيها في الكريمة المخفوقة ثم ضعي كل شيء في كريم الماسكاربوني.
  • تجانس مع حركات خفيفة ، من أسفل إلى أعلى.
  • اترك الكريمة في الثلاجة لبضع ساعات جيدة ، ويفضل أن يكون ذلك طوال الليل.

نصائح و ampTrics
إذا لم تضع الكريمة المخفوقة في كريمة الشوكولاتة والماسكاربوني ، يمكنك إضافة رقائق جوز الهند حتى تحصل على تركيبة سميكة وقابلة للتشكيل. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل وبعد ذلك يمكنك صنع بعض حلوى "Raffaello" اللذيذة

كريم سبور ماسكاربوني بالشوكولاتة البيضاء!


فيديو: ZONDER ovens naar Ik heb wat thee. Drie recept (كانون الثاني 2022).